Die 10 besten Restaurants in Sacramento

Das Küchenrestaurant

The Kitchen gehörte bei seiner Eröffnung im Jahr 1961 zu den ersten Restaurants in Sacramento, die den Schwerpunkt auf Gerichte vom Bauernhof bis zum Verbraucher legten. Sie wurden 2012 für den James Beard Award nominiert und gewann 2019 einen begehrten Michelin-Stern.

Küchenchefin Kelly McCown veranstaltet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, erklärt jeden Schritt der Zubereitung und ermutigt die Gäste, mit den Köchen zu sprechen und durch die Küche zu schlendern. Ihr kulinarisches Erlebnis dauert etwa vier Stunden. Die Gerichte werden in sechs Akten mit einer Pause präsentiert. Sie können das aktuellste Menü unter überprüfenihre Website. Das Kitchen ist das teuerste und am schwierigsten zu buchende Restaurant der Stadt, daher ist eine Reservierung unerlässlich.

Kanon

Nachdem er im Solbar in Calistoga zwei Jahre in Folge einen Michelin-Stern gewonnen hatte, kehrte der aus Sacramento stammende Brad Cecchi 2017 nach Hause zurück, um Canon zu eröffnen, das sich selbst als „von Köchen geführtes Nachbarschaftsrestaurant mit kreativer und gemeinsamer Küche“ beschreibt.

Schauen Sie sich ihre Speisekarte anfür ihre aktuellen Gerichte, bei denen es sich meist um kleine Teller zum Teilen handelt. Zu den beliebtesten Kreationen des Küchenchefs zählen Urfa-Chili-Hähnchenkeulen mit Orangenschale und geräuchertes Bierdosenhähnchen.

Das Restaurant East Sacramento erhielt 2019 die Auszeichnung „Bib Gourmand“ von Michelin. Wie zu erwarten ist, ist es die meiste Zeit über voll, Sie müssen also einen buchenReservierung.

Frank Fats

Frank Fat's gewann 2013 den „American Classics“-Preis der James Beard Foundation und erhielt 2019 eine Michelin-Bib-Gourmand-Bewertung. Das ist eine beachtliche Leistung für das älteste, von einer Familie geführte Restaurant der Stadt, das seit 1939 besteht.

Die Einrichtung kann sowohl als „rückblickend“ als auch als elegant beschrieben werden. Auf der Speisekarte stehen sowohl traditionelle chinesische Gerichte als auch amerikanische Klassiker wie Steak und Bananencremetorte. Trotz der seltsamen Mischung sagt Michelin: „Alles ist wunderschön zubereitet, vom mit Brandy und Ingwer marinierten Brathähnchen bis zu den süchtig machenden grünen Knoblauch-Chili-Bohnen.“

Frank Fat's liegt nur zwei Blocks vom State Capitol entfernt. Ihre Mitgäste könnten die Vorsitzenden des Senats und der Versammlung, der Generalstaatsanwalt und der Gouverneur sein. Tatsächlich ist es bei Gesetzgebern und politischen Entscheidungsträgern so beliebt, dass es manchmal als „Drittes Haus“ der kalifornischen Regierung bezeichnet wird, in dem politische Vereinbarungen buchstäblich auf der Rückseite einer Serviette niedergeschrieben wurden.

Sockel

Dieses gehobene mexikanische Restaurant erhielt 2019 eine Michelin-Tellerbewertung. Auf der Speisekarte stehen regionale Highlights wie Hühnchen-Enchiladas im Puebla-Stil, übergossen mit handgemachtem Mole Poblano, und Carnitas-Tostadas im Michoacan-Stil. Sie haben auch eine umfangreiche Tequila-Auswahl. Mit seinem eleganten Interieur und der großen Terrasse hat Zócalo eine große Fangemeinde; Reservierungen sind eine gute Idee.

Squeeze-Burger

Sacramentos berühmter Squeeze Burger trägt (sozusagen) einen Rock. Beim sogenannten „Squeeze With Cheese“ handelt es sich um ein Rindfleisch-Pastetchen, das mit knusprigem Käse umrandet ist, der einen Zentimeter oder mehr über den Rand des Fleisch-Pastetchens hinausragt.

Wenn Ihnen das alles irgendwie bekannt vorkommt: Fernsehstar Guy Fieri besuchte diesen Ort einst für seine Show „Diners, Drive-Ins and Dives“ und bewertete ihren Burger als einen der besten in Amerika.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock ist eine regionale Kette und ihre Chefpizzaiola (Pizzabäckerin) Laura Meyer mischt die Kuchenwelt auf. Das bewies sie 2013, als sie als erste Amerikanerin und Frau die Pizza-Weltmeisterschaft für Pfannenpizza in Parma, Italien, gewann. Auf der Speisekarte von Pizza Rock finden Sie Pizzasorten aus Neapel, Rom, Sizilien, Kalifornien, Detroit und Chicago. Denn schließlich sind sie alle zu schön, um sie zu übersehen.

Hawks Public House

Das Hawks Public House ist so ziemlich der beste Brunch-Ort der Stadt. Die Speisekarte umfasst weniger als ein Dutzend Gerichte, bietet aber für jeden etwas, darunter eine ausgefallene Variante des Egg McMuffin und Frühstücksnudeln (Bucatini Carbonara, spanische Chorizo ​​und ein Vier-Minuten-Ei).

Ihre Brunch-Cocktails sind einen Blick wert, darunter ein Martini mit Earl Grey Gin und ein altmodisches Cold Brew.

Ella Esszimmer & Bar

Ellas Esszimmer wirkt sowohl rustikal als auch raffiniert. Mit raumhohen Vorhängen und weißer Bettwäsche ist es genau der richtige Ort, um ein Jubiläum zu feiern, Ihr Date zu beeindrucken oder eine Verlobung zu feiern.

Das mit Michelin-Tellern ausgezeichnete Menü umfasst frische pazifische Meeresfrüchte und enthält viele Fleischgerichte. Denken Sie nicht einmal daran, den Nachtisch auszulassen. Michelin sagt, ihr „fruchtiger Kiesel“-Semifreddo mit Vanille-Koriander-Baiser und Himbeermilch sei „ein unvergesslicher Anblick“.

Reservieren Sie rechtzeitig, um Warteschlangen zu vermeiden.

Papas Küche

Als Guy Fieri eine Episode von „Diners, Drive-Ins und DivesHier schwärmte er von ihrem charakteristischen Dad's Burger. Er nannte das 8 Unzen schwere Rindfleischpastetchen mit Speck und Blauschimmelkäsekruste den „gerechtesten“ und „saftigsten“ Burger aller Zeiten. Neben Burgern ist Dad’s auf andere Hausmannskost nach amerikanischer Art wie Suppen und Hackbraten spezialisiert. Auch ihr Hot Blonde Chicken Panini Sandwich bekommt begeisterte Kritiken, besonders wenn es mit Avocado serviert wird.

Die Atmosphäre ist locker und die hintere Terrasse eignet sich besonders gut, wenn Sie die Kinder mitnehmen.

Speck und Butter

Die Speisekarte dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten RestaurantsEs gibt fachmännisch zubereitete Frühstückszutaten, aber das Kekssandwich ist das Gericht, von dem die Leute am häufigsten schwärmen: Eier, Käse, Speck und karamellisierte Zwiebeln auf Butterkeksen gestapelt und mit Specksoße übergossen.

Rechnen Sie mit Wartezeiten, egal wann Sie gehen. Die Schlange kann sich mitten am Mittwochmorgen um den ganzen Block erstrecken, und am Wochenende sind Wartezeiten von einer Stunde normal. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, zur Öffnungszeit zu kommen, bevor sich die Schlange bilden kann.