Die 10 besten Restaurants in Asheville

Miwa

DerAshevilleDie Gegend ist voll von Mikrobrauereien, kleinen Bauernhöfen, anspruchsvollen Sammlern und eifrigen Heimbewohnern, und das Essen in dieser Bergstadt ist ein ausgesprochen lokales Erlebnis. Die Zutaten auf der Speisekarte würdigen die Region und ihre kulinarischen Talente. Die Produkte, Fleisch- und Milchprodukte stammen oft aus den eigenen (oder nahegelegenen) Gärten und Bauernhöfen des Restaurants.

Ashevilleist eine entspannte Stadt und viele der besten Restaurants sind Grillhütten, Brunch-Lokale und Sandwich-Lokale mit großen Portionen, fröhlicher Atmosphäre und ohne Kleiderordnung. Die raffinierteren Speisemöglichkeiten zelebrieren immer noch die lokale Atmosphäre (und lokale Bio-Zutaten), und diese raffinierten, einfallsreichen Menüs sind den höheren Preis wert. Hier sind die besten Restaurants in Asheville, North Carolina.

Chai Pani

Mit freundlicher Genehmigung von Chai Pani

Adresse

32 Banks Ave,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-254-4003

Chef Meherwan Irani’s “Chaat-Haus„ ist ein geschäftiges Paradies für indisches Streetfood in der Innenstadt von Asheville und hat sich zu einem Muss für Feinschmecker entwickelt. Die besonderen Angebote hier haben leichte, frische Akzente mit lokalem Charakter. Nehmen Sie zum Beispiel die Okra-Pommes: eine knusprige, nordindisch inspirierte Version eines Gemüses, das am häufigsten mit dem amerikanischen Süden in Verbindung gebracht wird. Der für den James Beard Award nominierte Koch bereitet ein leckeres komplettes Menü mit Snacks zum Teilen vor, die vor Geschmack strotzen; moderne indische Sandwiches wie das Hühnchen Tikka mit Naan-Brot oder dem besten (und wahrscheinlich einzigen) Lamm-Sloppy-Joe, das Sie je probiert haben, und einer Auswahl an Thali, traditionellen Spezialplatten, die aus beliebten kleinen Gerichten zubereitet werden.

12-Knochen-Räucherei

Mit freundlicher Genehmigung von 12 Bones Smokehouse

Adresse

5 Foundy St #10,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-253-4499

Wird oft als das beste Barbecue in Asheville angesehen.12 Knochenist dafür bekannt, dass es Präsident Obamas beliebtester Ort zum Essen während seines Aufenthalts in der Stadt ist. Die Rippchen, die in einigen leckeren Rubs und Saucen erhältlich sind, gehören zu den besten, die Sie jemals finden werden. Verschiedene geräucherte Fleischsorten werden als Platten oder Sandwiches serviert oder zu den überraschend leckeren (wenn auch nicht besonders gesunden) Salaten hinzugefügt, und an einer Soßenbar zur Selbstbedienung können Sie alle Innovationen probieren. Was die Beilagen angeht, sind der traditionelle Krautsalat, die Bohnen und das Gemüse in Ordnung, aber der Maispudding und die Jalepeño-Käsekörner dürfen auf keinen Fall fehlen. Der angesagte Standort im River Arts District, der an eine Brauerei angeschlossen ist, ist montags bis freitags nur bis 16:00 Uhr geöffnet, aber es gibt einen zweiten Standort in Arden, der am Wochenende geöffnet ist.

Smoky Park Supper Club

Adresse

350 Riverside Dr #3141,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-350-0315

Dasneues Restaurantvereint einige der besten Dinge von Asheville und serviert kreatives Essen, lokale Biere und handgemachte Cocktails in einer ungezwungenen Atmosphäre am Flussufer. Die meisten Zutaten werden hier über einem Holzfeuer gegart, die Spezialmethode der Küche, die sich besonders gut für Meeresfrüchte wie die ganze gegrillte lokale Forelle aus North Carolina eignet. Austern und geräucherte Muscheln. Bargerichte wie der geräucherte Burger und die reichhaltigen Pommes sind ebenfalls eine gute Wahl, und alles schmeckt weit über den bescheidenen Preis hinaus. Setzen Sie sich an einen Picknicktisch und schauen Sie zu, wie der Fluss vorbeizieht, oder bestellen Sie einen köstlichen Cocktail im Restaurant, das aus Schiffscontainern gebaut ist und viel Tageslicht bietet.

Sunny Point Café

Mit freundlicher Genehmigung von Sunny Point Café

Adresse

626 Haywood Rd,Asheville,NC 28806,USA

Telefon +1 828-252-0055

Während der Brunchzeiten (und fast den ganzen Tag über)dieser geschäftige Ortan der Haywood Road in West Asheville ist voller Touristen und Einheimischer, die den freundlichen Service und die großzügigen Portionen frischer Eier, hausgemachter Kekse und gefüllter French Toast genießen. Den ganzen Tag über werden Frühstücksspezialitäten wie Huevos Rancheros und der köstliche Brunch-Burger serviert. Nebenan können Gäste den caféeigenen Garten besuchen, in dem Blumen und Produkte für das Restaurant angebaut werden. Für das Abendessen, das von Dienstag bis Samstag serviert wird, werden nur Reservierungen akzeptiert. Zum Brunch ist es am besten, früh anzureisen.

Rhabarber

Mit freundlicher Genehmigung von Rhabarber

Adresse

7 SW Pack Sq,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-785-1503

Dieses raffinierte LandRestaurantserviert Südstaaten-Favoriten mit eleganten Akzenten, wie Blattkohl mit Schweinefleisch-Bottarga und Kimchi; und Hauptgerichte mit Wachteln aus Kentucky, Sunburst-Forellen und Zackenbarschen. Das Haus pflegt, pflegt und konserviert viele seiner eigenen Zutaten, und der Teller mit hausgemachtem Pökelfleisch – mit erlesenen Pasteten, Rillettes und geräucherten Fischsalaten – ist ein wahrer Leckerbissen, wenn man ihn für den Tisch bestellt. Die Speisekarte basiert auf regionalen Produkten und Fleisch und wechselt saisonal. Sonntags serviert das Restaurant an seinem Gemeinschaftstisch ein besonderes Drei-Gänge-Menü, das von den Produkten inspiriert ist, die man auf Wochenend-Bauernmärkten findet.

Neun Meilen

Mit freundlicher Genehmigung von Nine Mile

Adresse

233 Montford Ave,Asheville,NC 28801-1659,USA

Telefon +1 828-505-3121

Ein beliebtes lokales Geheimnis,Neun Meilenist bekannt für seine lässige karibische Atmosphäre, große Portionen und dekadente, würzige Saucen und Einreibungen. Mit zahlreichen vegetarischen Optionen kombinieren die Hauptgerichte gegrilltes Eiweiß, Gemüse und Reis oder Nudeln, um Favoriten wie das Raggy Road zu kreieren: gewürzter Tilapia, Zucchini und Paprika in einer köchelnden Soße aus Weißwein, Kokosnusscreme und Chipotle. Das Knoblauchbrot, das zu jeder Mahlzeit serviert wird, ist ein zusätzlicher Genuss. Zur Mittagszeit sind Portionen und Preise reduziert, und es gibt drei praktische Standorte in Montford, West Asheville und South Asheville.

Benne ist ein Adler

Mit freundlicher Genehmigung von Benne auf Eagle

Adresse

35 Eagle St,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-552-8833

Das Essen ist nicht nur köstlich, sondern die Gäste im Benne on Eagle können auch an der Wiederbelebung eines afroamerikanischen Viertels in Asheville teilnehmen. Teil derGießerei, ein Boutique-Hotel in einem ehemaligen Stahlwerk,Benne ist ein Adlerist eine Hommage an die reiche afroamerikanische Geschichte des Viertels und an die ehemaligen Bewohner (deren Familienmitglieder oft zum Personal gehören) und zelebriert die afrikanischen, karibischen und südlichen Aromen ihres Erbes. Der ehemalige Bewohner der Eagle Street, Hanan Shabazz, fungiert hier als kulinarischer Mentor und steuert Juwelen wie Hanans berühmte Fischfrikadellen bei, serviert mit einer Curry-Tartarsauce, die Sie so schnell nicht vergessen werden. An anderer Stelle auf der Speisekarte ist der Ochsenschwanz unglaublich zart und gut gewürzt, und die von einem freundlichen Barkeeper servierten Craft-Cocktails sind farbenfroh und einfallsreich.

Star Diner in Marshall

Adresse

115 N Main St,Marshall,NC 28753,USA

Telefon +1 828-649-9900

Es lohnt sich, Asheville zu verlassen und Star Diner in Marshall, North Carolina, zu besuchen, einer malerischen kleinen Stadt am French Broad River. Das Restaurant mit weißen Tischdecken wird vom ehemaligen Chefkoch des berühmten Asheville's geführtTupelo Honey Cafébefindet sich in einer charmant restaurierten Tankstelle aus den 1950er Jahren voller geschmackvoller Antiquitäten und Erinnerungsstücke. Erwarten Sie heimelige Gerichte wie Hackbraten und Hühnchen-Saltimbocca, zubereitet mit tadellosem Können und viel Nostalgie, sowie lokale Forellen, marinierte Gemüsebeilagen und köstliche frische Pasta-Spezialitäten. Samstags und sonntags können Gäste einen Brunchtisch für Rühreier aus frischen Eiern vom Bauernhof und Benedicts reservieren.

Küche 24

Mit freundlicher Genehmigung von Cucina 24

Adresse

24 Wall St,Asheville,NC 28801-2710,USA

Telefon +1 828-254-6170

Wie andere kulinarische Juwelen in AshevilleKüche 24nimmt lokale Zutaten und integriert sie in gehobene, globale Aromen. Auf der Speisekarte stehen rustikale, aber dennoch raffinierte italienische Gerichte. Anspruchsvolle Gäste können sich für einen Snack zwischen Antipasti und Holzofengemüse entscheiden oder sich am durchweg köstlichen Chef's Table verwöhnen lassen. Das mehrgängige Menü des Chefkochs zum Festpreis wechselt häufig und umfasst alles von New York Strip über Königsmakrele bis hin zu lokal erworbenem Gemüse und selbstgeerntetem Gemüse, mariniert mit hellen Zitrusfrüchten und Gewürzen.

Kork

Mit freundlicher Genehmigung von Bouchon

Adresse

62 N Lexington Ave,Asheville,NC 28801,USA

Telefon +1 828-350-1140

Innenstadt von AshevilleKorkhat die warme, heimelige Atmosphäre einer kleinen französischen Brasserie, inspiriert vom Elternhaus des Küchenchefs auf dem Ackerland außerhalb von Lyon. Montags strömen die Einheimischen herbei, wenn die hervorragenden Moules Frites (zubereitet mit klassischem Weißwein oder lokalem Senf und PBR-Bier für eine moderne Note) für 21 US-Dollar im All-you-can-eat-Angebot erhältlich sind. Der Rest der Speisekarte ist voller feiner Interpretationen der Klassiker, wie Schnecken mit reichlich Butter und geröstetem Knoblauch, Meeresfrüchte-Bouillabaisse oder Steak au Poivre. Die französische Weinkarte ist preisgünstig.