Die 15 besten Lebensmittel zum Probieren in England

Miwa

England hat wegen seines kulinarischen Angebots manchmal einen schlechten Ruf, aber das Land ist voller köstlicher Restaurants, von klassischen Pubs bis hin zu innovativer globaler Küche. Es gibt mehrere traditionelle britische Gerichte, die es wert sind, bei einer Reise nach England probiert zu werden. Viele davon sind in jedem Pub der Stadt erhältlich. Egal, ob Sie die besten Fish and Chips probieren oder beim Nachmittagstee ein Stück Victoria-Biskuitkuchen probieren möchten, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Von Wellington-Rindfleisch bis hin zu Cornish Pasties – hier finden Sie die besten Gerichte, die Sie in England probieren können.

Fish and Chips

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Wenn es ein Gericht gibt, das Sie in England unbedingt probieren müssen, dann ist es Fish and Chips. Das klassische Gericht, bei dem panierter und gebratener Fisch mit fetten Pommes Frites serviert wird, ist köstlich und sättigend. Dazu gibt es oft Erbsenpüree, was für viele ein erlernter Geschmack ist, und Sie sollten das Gericht in Küstenstädten aufsuchen, um dort den frischesten Fisch zu bekommen. Einige der besten Fish and Chips gibt es in der Küstenstadt WhitbyKönigliche Fischerei, und wer London besucht, sollte sich an den historischen Ort begebenPoppies Fish & Chips, das drei verschiedene Standorte hat.

Komplettes englisches Frühstück

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Ein komplettes englisches Frühstück besteht aus Speck, einem Spiegelei, Wurst, Pilzen, gebackenen Bohnen, Toast und gegrillten Tomaten sowie einer möglichen Beilage Blutwurst. Es wird immer mit Kaffee oder Tee serviert und dieses äußerst sättigende Gericht ist ein guter Start in einen Sightseeing-Tag. Viele Restaurants bieten auch vegetarische oder vegane Varianten an. Die traditionellste Variante finden Sie unterRegency Caféin London, das seit 1946 geöffnet ist. Oder besuchen SieTrofin Manchester, das Sie nicht hungrig machen wird.

Schottisches Ei

Schottisches Ei.

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Ein schottisches Ei, ein gekochtes Ei, in Wurst eingewickelt, mit Semmelbröseln bestrichen und frittiert (oder gebacken), ist ein köstlicher Snack oder Pub-Leckerbissen. Die Eier werden oft kalt serviert, obwohl viele Restaurants auf Anfrage auch ein Ei aufwärmen. Die besten schottischen Eier gibt es in gehobenen Gastropubs wie demHinds-Kopfin Bray oder demHarwood Armsin London, obwohl viele Outdoor-Märkte auch gute haben. SuchenFeinste Fayre-Scotch-Eierauf dem Londoner Broadway Market oder Greenwich Market.

Beef Wellington

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Fans von Steaks sollten bei ihrem Besuch in England Beef Wellington bestellen. Bei dem noblen Gericht, das bekanntermaßen schwierig gut zuzubereiten ist, handelt es sich um ein mit Pastete und Duxelles überzogenes, in Blätterteig gewickeltes und gebackenes Filetsteak. Es ist äußerst genussvoll und äußerst lecker. Es ist die Art von Gericht, die man in gehobenen, traditionellen Restaurants findet, aber das absolut Beste gibt es hierSimpson ist im Strandin London. Das britische Restaurant gibt es seit 1828 und ist daher der perfekte Ort, um ein klassisches Wellington-Rindfleisch zu probieren.

Scone

Scones zum Tee. © Ferne Arfin

Scones werden typischerweise mit Clotted Cream und Marmelade als Teil eines traditionellen Nachmittagstees oder Cream Tea serviert. Sie sind weniger ein Frühstücksartikel, sondern eher ein Genuss (und es ist eine große Debatte darüber, ob zuerst die Sahne oder die Marmelade kommt). Scones gibt es fast überall, wo Tee serviert wird, sowie in den meisten Lebensmittelgeschäften und Bäckereien. Dennoch sind einige der köstlichsten Teestuben in den Teestuben des National Trust zu finden, beispielsweise im Manor HouseBaddesley ClintonUndGoddards House & GardensIn North Yorkshire.

Klebriger Toffee-Pudding

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Sticky Toffee Pudding ist aus gutem Grund eines der beliebtesten Desserts Englands. Aus Biskuit und gehackten Datteln hergestellt und mit Toffeesauce überzogen, ist es einer dieser Leckerbissen, die zu jeder Jahreszeit ein Genuss sind. Es wird oft mit Vanillepudding oder einer Kugel Eis serviert und viele Restaurants und Kneipen haben es auf ihrer Dessertkarte. Cartmel, ein Dorf in Cumbria, behauptet, die Heimat des klebrigen Toffees zu seinCartmel Village Shopist ein guter Ort, um Ihre Reise in die köstliche Süßspeise zu beginnen.

Bangers und Mash

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Trotz des scheinbar anstößigen Namens sind Banger und Mash in England ein eher zurückhaltender Menüpunkt. Die Würstchen bestehen aus Cumberland-Würstchen und der Brei besteht aus Kartoffelpüree, alles mit Soße garniert. In den meisten Pubs ist es ein weit verbreitetes Gericht, obwohl man in manchen Nobelrestaurants manchmal auch gehobenere Versionen findet. Für eine herzhafte Portion gehen Sie zu London'sMutter Mash, das Kartoffelpüree mit verschiedenen Wurstsorten und Soßen serviert.

Victoria-Biskuitkuchen

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Alle guten Teestuben servieren Stücke des Victoria-Biskuitkuchens, der nach Königin Victoria benannt wurde. Es ist ein leichtes, sommerliches Dessert aus zwei Biskuitkuchen, die um eine Schicht Marmelade und frische Schlagsahne gelegt werden. Manche Bäcker geben auch Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren in die Mitte, bevor sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Begeben Sie sich nach Norden in eine der Teestuben Yorks und gönnen Sie sich ein Stück Tee zu Ihrer Tasse Tee. Probieren Sie es ausVanille-CaféoderBettys Café.

Walisisches Raritätenstück

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Lassen Sie sich nicht vom Namen verwirren. Welsh Rarebit ist im Grunde ein offen gegrillter Käse, obwohl es einige Geschmacksunterschiede gibt. Die traditionelle Version des Gerichts, die Jahrhunderte alt ist, besteht aus einer heißen Sauce auf Käsebasis, die auf Toast serviert wird. Die triefende Sauce besteht aus Worcestershire-Sauce und Senf und verleiht ihr eine leichte Würze. Es ist in den meisten Pubs und auf der Vorspeisenkarte schönerer Restaurants zu finden, und einige Köche mischen Abwechslung, indem sie dem Gericht (das normalerweise vegetarisch ist) Fleisch hinzufügen. Eine besonders leckere Variante finden Sie hierSt. John Bar und Restaurantin London.

Sonntagsbraten

Traditioneller Sonntagsbraten.

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In England ist es Tradition, sich mit der Familie zu einem herzhaften Sonntagsmittagessen zusammenzusetzen. Dies wird als Sonntagsbraten bezeichnet, da fast alles auf dem Teller im Ofen geröstet wurde. Ein klassischer Sonntagsbraten besteht aus Fleisch (oft Rindfleisch), Gemüse, Bratkartoffeln, einem Yorkshire-Pudding und einem Klecks Soße. Ein sonntägliches Mittagsmenü ist in jedem Pub, wie auch in vielen anderen Restaurants, üblich und oft gibt es mehrere Angebote, von Rindfleisch über Hühnchen bis hin zu einem vegetarischen Nussbraten. VersuchenRoth Ball & Grillin Somerset oderHawksmoorin Manchester und London, oder fragen Sie ein paar Einheimische nach ihrem Lieblingsort in der Nähe.

Eccles-Kuchen

Eccles-Kuchen.

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Der Eccles-Kuchen, ein kleines, taschenförmiges Gebäck, wurde nach Eccles, einem Teil des Großraums Manchester, benannt, obwohl es in ganz England zu finden ist. Das jahrhundertealte Gebäck wird oft in Bäckereien verkauft, insbesondere in Manchester und Lancashire. Dabei handelt es sich um Blätterteig, der mit Johannisbeeren gefüllt ist, und obwohl es sich um ein süßes Gebäck handelt, wird der Eccles-Kuchen traditionell mit Lancashire-Käse gegessen. Sie können sie in einer Vielzahl von Bäckereien finden, aber für die Originalversion gehen Sie nach Manchester. Gönnen Sie sich beim Nachmittagstee ein paar MinikuchenMamuciumin der Innenstadt von Manchester oder durchstöbern Sie die Gänge der örtlichen Lebensmittelgeschäfte.

Eton Mess

Ein traditionelles Eton-Chaos sieht vielleicht wie ein Chaos aus, aber seine drei Zutaten ergeben ein köstliches, sommerliches Dessert. Das aus Erdbeeren, Baiser und Schlagsahne hergestellte Eton-Messen entstand angeblich im 19. Jahrhundert am Eton College (obwohl seine Ursprünge nicht ganz klar sind). Im Sommer, wenn Erdbeeren Saison haben, taucht es normalerweise auf den Dessertkarten von Restaurants auf, und Sie müssen nicht in die Speisesäle von Eton gehen, um es zu finden. Wenn Sie das süße Gericht in Eton in der Nähe von Windsor essen möchten, gehen Sie zu dem treffend benannten LokalDas Eaton-Chaos.

Shepherds Pie

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Schichten aus Lammhackfleisch, Gemüse und Kartoffelpüree vervollständigen einen Shepherd's Pie, der nicht mit einem Cottage Pie zu verwechseln ist, der Rindfleisch statt Lammfleisch enthält. Es handelt sich um eine rustikale, sättigende Vorspeise, die sowohl in knusprigem Tortenteig als auch ohne Teig serviert werden kann. Es ist ein Grundnahrungsmittel in Pubs, aber mehrere Spitzenrestaurantköche haben gehobenere Versionen des Gerichts kreiert. Die Version unterDer Efeuist sehr beliebt, während dieHolborn Esszimmerin London serviert innovative Kuchenvarianten, darunter einen Hammelkuchen mit Curry.

Cornish Pasty

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Das traditionelle Cornish Pasty, benannt nach seinem Ursprung in Cornwall, ist ein herzhaftes gebackenes Gebäck, gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Rüben. Es gibt viele Abwandlungen des Originals, darunter auch vegetarische Versionen, und die Pasteten eignen sich als einfaches Mittagessen oder Snack für unterwegs. Natürlich möchten Sie in Cornwall an die Quelle gehen, um die besten zu finden, und zahlreiche Bäckereien verkaufen unterschiedliche Versionen der Pastete. Zu den lokalen Favoriten zählen:St. Ives Bäckerei,Chough Bäckerei, UndSarahs Pasty Shop.

Speck-Butty

Klassischer Speck-Sarnie mit etwas mehr Speck als Zugabe. Getty Images

Die englische Version eines Bacon-Sandwichs ist sowohl als Bacon Butty als auch als Bacon Roll bekannt und sehr einfach. Ein Bacon-Butty wird auf einem weißen Brötchen oder Weißbrot mit gebratenem Speck und einem Gewürz wie Ketchup, brauner Soße oder Mayonnaise serviert. Erwarten Sie nichts anderes auf dem Sandwich, obwohl modernere Restaurants möglicherweise bereit sind, ein Spiegelei oder etwas Käse hinzuzufügen. Es gibt viele gute Restaurants in ganz England, aber für etwas Ungewöhnlicheres gehen Sie ins indische RestaurantDishoom, von dem es eine Version mit Naan und mit Chili gespickter Tomatenmarmelade gibt. Es gibt Außenposten in London und Manchester.