Besuchen Sie Food-Truck-Parks in Austin

Miwa

In den letzten Jahren haben sich Foodtrucks und -anhänger zum Testgelände für neue Restaurantkonzepte und Küchen in Austin entwickelt. Viele bieten experimentelle Formen beliebter Gerichte oder ethnischer Gerichte an, die es noch nicht ganz in den Mainstream geschafft haben (wie z. B. honduranisches Hühnchen; siehe Sazon Catracho unten). Einige entwickeln sich zu stationären Restaurants, während andere einen Mittelweg einnehmen und eine stabile Präsenz auf Food-Truck-Parks aufbauen. Viele der Standorte sind lediglich eine Ansammlung von Imbisswagen, andere bieten jedoch zusätzliche Annehmlichkeiten wie Parkplätze, Toiletten und Unterhaltung.

Das Picknick

Pgiam / Getty Images

Das an der Restaurantreihe von Barton Springs gelegene The Picnic verfügt über einen eigenen Parkplatz und schattige Sitzbereiche mit Deckenventilatoren. Der Mighty Cone ist der bekannteste Food Truck der Gruppe. Das Hot 'n Crunchy Chicken Cone wurde vor ein paar Jahren ein großer Hit beim Austin City Limits Music Festival und seitdem sind mehrere Mighty Cone Food Trucks in der Stadt unterwegs. Es handelt sich um knuspriges Hühnchen mit Mango-Jalapeno-Krautsalat, eingewickelt in eine Tortilla und serviert in einem großen Trinkbecher zum Mitnehmen. Weitere beliebte Imbisswagen sind Coat & Thai und Four Brothers Venezolan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Kylie McLaughlin / Getty Images

Einst gab es im South Congress Dutzende Imbisswagen auf großen Grundstücken. Es gibt immer noch einige, aber aufgrund der zunehmenden Bebauung sind sie jetzt auf kleinen Grundstücken und in Seitenstraßen versteckt. Auf diesem überfüllten Food-Truck-Park am South Congress gibt es ein paar Tische mit bunten Sonnenschirmen, aberParkenist in diesem Teil der Stadt schwer zu finden. Hey Cupcake! ist die Hauptattraktion. Die beliebtesten Geschmacksrichtungen sind Red Velvet, Vanilla Dream und Sweetberry. Die skurrile Einrichtung des Wohnwagens, des Parks und der Cupcakes machen diesen Ort zu einem fröhlichen Ort für alle Altersgruppen. Wenn Sie Wissenschaft und Eis oder einfach nur Eis mögen, sollten Sie sich den Trailer „The Science Cream“ nicht entgehen lassen, in dem Eis mit flüssigem Stickstoff serviert wird. Während Sie Ihr Eis herstellen, verströmt der flüssige Stickstoff einen Nebel, der das Erlebnis wie ein unterhaltsames Wissenschaftsprojekt erscheinen lässt. Zu den weiteren Trailern vor Ort gehören Pitalicious und Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller-Trailer isst

Mit freundlicher Genehmigung von Stonehouse Wood Fire Grill

Mueller Trailer Eats liegt in der Nähe des alten Hangars im Lake Park und verfügt über mehrere schattige Parkbänke und einen kleinen Parkplatz. Die unverzichtbare Delikatesse in diesem Food-Truck-Park finden Sie bei mmmpanadas. Ja, das ist wirklich der Name. Verpassen Sie nicht die Empanadas mit Soja-Chorizo und schwarzen Bohnen. Brauchen Sie noch mehr Würze? Probieren Sie das Hühnchen-Chili-Verde mit Chipotle-Mayonnaise. Aus nur einem dieser überfüllten Gebäckstücke können Sie ganz einfach eine Mahlzeit zubereiten. Wenn Sie auf der Suche nach Wohlfühlessen sind, gehen Sie direkt zum Gravy Food Truck. Sie können verschiedene Sorten Kekse und Soße sowie komplette Frühstücksteller und Frühstücksbrötchen erhalten. (4209 Flughafen Boulevard)

5000 Burnet

Mit freundlicher Genehmigung von 5000 Burnet

Mit 10 Wohnwagen, einer Spiellandschaft und ausreichend Parkplätzen ist 5000 Burnet einer der familienfreundlichsten Food-Truck-Parks in Austin. Das Big Kahuna ist hier ein großer Anziehungspunkt und bietet Gerichte mit hawaiianischem Einfluss, von Burgern bis hin zu geschwärzten Tilapia-Fisch-Tacos mit Maui-Krautsalat und Papaya-Salsa. Wenn Sie auf der Suche nach scharfem asiatischem Essen sind, schauen Sie sich Watzab Thai Food oder The B's Kitchen für vietnamesische Gerichte an. Für etwas ganz anderes stellt Taco Sweets Eiswaffeltüten in Tacos-Form her. Warum? Nur zum Spaß. Die beliebteste Kreation ist ein Waffel-Taco, gefüllt mit Schokoladeneis und Nutella und beträufelt mit weißer Schokolade. (5000 Burnet Road)

Food Court der Universitätsgenossenschaft

Mit freundlicher Genehmigung des University Co-Op Food Court

Der Food Court befindet sich direkt hinter dem University Co-Op-Buchladen und ist bei preisbewussten Studenten der University of Texas beliebt. Parken ist in der Nähe des UT-Campus praktisch unmöglich, die Gegend ist jedoch leicht mit dem Bus erreichbar. Jefe's Street Tacos serviert fleischreiche Tacos wie Carne Asada, Barbacoa und Carnitas. Bonbon Bahn Mi bietet würzige vietnamesische Sandwiches und Gerichte wie Fadennudeln mit Schweinefleisch und Frühlingsrollen. Für einen süßen Leckerbissen probieren Sie Ice Scrapers, das ausgefallene gerollte Eiskreationen und geraspeltes Eis verkauft. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

Mit freundlicher Genehmigung von Thicket

Im tiefen Süden von Austin ist der Thicket Food Park ein vielfältiger Treffpunkt für die Gemeinschaft. Neben acht Foodtrucks gibt es einen Gemeinschaftsgarten, einen Yogabereich, eine Spiellandschaft und eine Musikbühne. Die Revolution Vegan Kitchen ist ein Hotspot unter Veganern in der Gegend. Die fleischlosen Versionen des Philly-Cheesesteaks, des Buffalo-Chicken-Wraps und der Al-Pastor-Tacos im Trailer erhalten durchweg großes Lob. Im Blue Corn Shack werden mexikanische Gerichte im New-Mexico-Stil zubereitet, darunter würzig gestapelte Enchiladas, ein Blue-Corn-Corndog und süße Bunuelos mit Eis. Der Imbisswagen Dragon Delights ist bekannt für Dim Sum, Hühnerknödel und hausgemachte Wan-Tan-Suppe sowie andere chinesische Köstlichkeiten. Wenn Sie eine Weile warten müssen, bis Ihr Essen fertig ist, warum lassen Sie sich dann nicht die Haare schneiden? Gehen Sie einfach zum Tiny Barber-Trailer und schon in wenigen Minuten sehen Sie gut aus. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Mit freundlicher Genehmigung von Picnik

Dieser Food-Truck-Park ist offensichtlich noch in Arbeit, aber es ist ein vielversprechender Anfang. Der Gebrauchtwagenparkplatz nebenan ist ein Schandfleck, aber das wird hoffentlich bald verschwinden. Das gesamte Gebiet wird derzeit im Rahmen des St. Elmo Public Market saniert. Das Herzstück des neuen Komplexes wird ein riesiges renoviertes Lagerhaus sein, das direkt hinter dem Food-Truck-Park liegt. Die Imbisswagen stehen auf dem Gelände eines alten Motels und die Betonplatten sind die Fundamente der kleinen Hütten, die vor langer Zeit auf dem Gelände standen. Sie können sogar direkt bis zu Ihrem gewählten Gastronomiebetrieb fahren. Vorne und in der Mitte befindet sich Picnik, das aus einem alten Schiffscontainer gebaut wurde und ein ausschließlich Paläo-Menü bietet. Winston's Kitchen verkauft köstliches Jerk Chicken und aromatisches Curry Chicken. Auch der frittierte Fisch nach jamaikanischer Art mit Gemüse ist eine gute Wahl. Louie's ist bekannt für Brisket-Tacos, Pulled-Pork-Tacos und die in Rinderbrust übergossenen Ofenkartoffeln. Wie wäre es mit honduranischem Essen? Sazon Catracho macht ein fantastisches Carne Asada mit frischen Maistortillas. Ein weiterer Favorit ist das gebratene Hähnchen mit Bananenscheiben. (4329 South Congress Avenue)

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