Die 13 besten Restaurants in Macao

Küstenrestaurant

Sie können Macau nicht verlassen, ohne afrikanisches Hühnchen probiert zu haben, und das Restaurante Litoral hat einige der besten Gerichte. Zartes Hühnchen wird mit einer dicken Soße garniert, die so lecker ist, dass Sie am liebsten eine Flasche davon mit nach Hause nehmen würden. Erwägen Sie auch die Bestellung von Minchi: Rind- oder Schweinefleisch, gekocht mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sojasauce und garniert mit einem Ei mit der Sonnenseite nach oben. Vergessen Sie nicht, einen Krug (oder zwei) Sangria zu bestellen.

Ying

Für ausgezeichnetes Dim Sum mit noch besserer Aussicht begeben Sie sich in die 11. Etage des Altira Macau-Gebäudes und genießen eine Mahlzeit im Ying. Genießen Sie den Panoramablick auf Macau aus den raumhohen Fenstern, während Sie mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete kantonesische Küche genießen. Entscheiden Sie sich für Dim Sum, entweder à la carte oder als Menü. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie müssen unbedingt den flambierten Saibling probieren. Köche braten Iberico-Schweinefleisch langsam und glasieren es mit Honig, bevor es auf den Tisch gestellt wird, wo es über Apfelholzchips abschließend geröstet wird. Wenn Sie keine Lust auf Dim Sum haben, bietet Ying auch eine umfassende Abendkarte, die vom Spanferkel bis zum in Brühe pochierten Gemüse alles bietet.

Herberge 1601

Versteckt an einem Platz in einem der am besten erhaltenen Kolonialviertel Macaus fühlt sich eine Mahlzeit im Albergue 1601 an, als würde man ein portugiesisches Abendessen im Haus Ihrer Großmutter genießen (teilweise, weil sich das Restaurant in einem umgebauten Haus befindet). Sobald Sie in einem der gemütlichen Speisesäle Platz genommen haben, können Sie zwischen traditionellen portugiesischen Gerichten wie Caldo Verde, Bacalhau à Brás und Entenreis wählen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie von der Speisekarte bestellen möchten, gibt es eine kuratierte Liste mit Lieblingsgerichten, um Erstbesuchern die Arbeit zu erleichtern. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit etwas Serradura der Albergue 1601 ab, einem Dessert aus Schlagsahne und zerkleinerten Marie-Keksen. Im Gegensatz zu den meisten Restaurants in Macau serviert Albergue seine Serradura gefroren statt gekühlt, und das Ergebnis ist absolut köstlich.

Mizumi

Mizumi befindet sich im ersten Stock des Wynn Resorts und ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes japanisches Restaurant, das sich auf frische, saisonale Zutaten und höchste Qualität spezialisiert hat. Machen Sie sich an die Bar und genießen Sie unglaubliches Sushi mit den üblichen Verdächtigen – wie Lachs, fettem Thunfisch und Uni – sowie Optionen wie Geoduck und Archenmuscheln. Wenn Sie keine Lust auf Sushi haben, ist auch der Rest der Speisekarte beeindruckend. Sie haben die Wahl zwischen importiertem A5 Wagyu, Meeresfrüchten vom Markt, in Tempura gebratenem Gemüse der Saison und vielem mehr.

Vom Team Café

Wenn Sie im Schatten der gelben St. Francis Xavier-Kapelle im Freien speisen möchten, besuchen Sie Nga Tim Cage im Coloane Village. Das bei Einheimischen beliebte Restaurant serviert chinesische und portugiesische Gerichte, die Sie nach Ihrem Geschmack kombinieren können. Zu den Pflichtgerichten gehören Spanferkel mit knuspriger Haut, sautiertes Rindfleisch und Paprika auf knusprigen Nudeln und gegrillte Langustinen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, spülen Sie das Ganze mit einem oder zwei Gläsern Macau-Bier herunter.

Cheung Chau Mochi-Dessert

Dieser Stand verkauft einige der besten Mochi, die Sie jemals probieren werden. Zarte, zähe Reiskuchen werden um ganze, frische Früchte gewickelt und ergeben ein gerade genug süßes Dessert. Der Laden ist so klein, dass Sie ihn vielleicht übersehen, aber das kleine Schaufenster in der Taipa Food Street (gleich um die Ecke von Lord Stows Taipa-Filiale) ist mit einer großen Auswahl an Mochi bestückt. Wir empfehlen wärmstens das ganze Mango-Mochi, es gibt aber auch Optionen gefüllt mit Drachenfrüchten, ganzen Erdbeeren, roten Bohnen und dem umstrittenen Durian.

Lord Stows Bäckerei

Lord Stow's Bakery ist der richtige Ort, wenn Sie die Eiertörtchen probieren möchten, für die Macau berühmt ist. Obwohl es überall in Macau Standorte gibt, empfehlen wir Ihnen, zum ursprünglichen Standort in Coloane zu fahren. Neben Eierkuchen gibt es Brownies, Croissants, Sandwiches und jede Menge Gebäck – aber die Eierkuchen sollten Sie unbedingt probieren. Sie können sich Ihre süßen Leckereien schnappen und sie zum Mitnehmen mitnehmen oder einen kurzen Spaziergang um die Ecke zum Lord Stow's Café machen, das (im Gegensatz zum ursprünglichen Standort) Sitzgelegenheiten bietet, damit Sie Ihr Essen bei einer oder zwei Tassen Kaffee genießen können.

Lotuspalast

Für eine dekadente Variante des klassischen Hot Pot besuchen Sie den Lotus Palace im ersten Stock des Pariser Macao. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Brühen (wir lieben die mundbetäubende Würze der Sichuan-Brühe) und wählen Sie Ihre Proteine ​​aus. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet alles von Abalone und Geoduck bis hin zu Iberico-Schweinefleisch und A5-Kobe-Rindfleisch. Wenn Sie von der Vielfalt überwältigt werden, entscheiden Sie sich für eines der Hot-Pot-Menüs. Sie haben außerdem die Möglichkeit, aus einem Wagen mit 16 Zutaten Ihre eigene Dip-Sauce zuzubereiten.

Le César

Eingebettet in einer Straße in der Nähe der Food Street in Old Taipa bringen die portugiesischen Besitzer von Le Cesar das Essen und den Wein ihres Heimatlandes nach Macau. Erwarten Sie gut zubereitete portugiesische Spezialitäten wie Entenreis und Bacalhau au Bras. Zu den Optionen, die man unbedingt probieren muss, gehören Garnelen in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce; sautierte Muscheln, serviert nach portugiesischer Art in Weißwein; und feuchter Meeresfrüchtereis, eine Mischung aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Muscheln und Reis in einer herzhaften Brühe. Zum Nachtisch haben Sie die Wahl zwischen Eierpudding, portugiesischen Eiertörtchen und betrunkenen Birnen, um nur einige zu nennen. Sie können jedoch auch an einem Workshop teilnehmen, bei dem Sie Ihr eigenes Dessert zubereiten können, anstatt eines zu bestellen.

Yi Yan Tang Dessert

Möchten Sie einige einzigartige chinesische Gerichte probieren? Dann ist Yi Yan Tang ein Muss. Der gemütliche Laden liegt an der beliebten Happiness Street und verkauft eine große Auswahl an kleinen Gerichten, die alle auf Bildern an den Wänden des Ladens zu sehen sind. Sie haben die Wahl zwischen Vogelnestpudding in einer Kokosnuss (der angeblich Wunder für die Haut bewirkt), Schwarz-Weiß-Sesampudding, marinierten Schweinefüßen und vielem mehr. Auf der Speisekarte finden Sie auch Nudeln, Schweinekotelettsandwiches und gebratenes Hähnchen. Spülen Sie das Ganze mit Limetten- und Zitronenlimonade oder einem ihrer anderen kreativen Erfrischungsgetränke ab.

Das 8 befindet sich im zweiten Stock des Hotel Grand Lisboa – einem der berühmtesten Hotels Macaus – und hat die Ehre, das einzige chinesische Restaurant in Hongkong und Macau zu sein, das sieben Jahre in Folge drei Michelin-Sterne erhalten hat. Das düstere und stimmungsvolle Restaurant ist stark von der Zahl Acht, die für Glück steht, und anderen chinesischen Symbolen geprägt.

Die kreative und umfangreiche Abendkarte (59 Seiten!) bietet chinesische Spezialitäten wie Vogelnest, Fischschlundsuppe und Char Siu sowie flambierte Garnelen und süß-saures Schweinefleisch. Es gibt auch ein umfangreiches Dim-Sum-Menü mit allem, von gedämpften Garnelenknödeln in Goldfischform bis hin zu Eierbrötchen mit Vanillesoße. Sobald Sie sich für Ihr Essen entschieden haben, beginnen Sie mit der Suche in der Weinkarte mit 17.000 Flaschen nach dem perfekten Paar. Oder fragen Sie Ihren Server nach Vorschlägen.

Antonio

Der preisgekrönte portugiesische Chefkoch António Coelho eröffnete sein gleichnamiges Restaurant mit dem Ziel, portugiesische Kultur und Essen nach Macau zu bringen. Portugiesische Fliesen und Gemälde schmücken die Wände des dreistöckigen Hauses in Old Taipa. Kombinieren Sie das mit köstlichem Essen und einem Musiker, der den Gästen an sechs Tagen in der Woche ein Ständchen singt, und es ist keine Überraschung, dass Antonio seit 2009 ein Michelin-ausgezeichnetes Restaurant ist. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören frittierte Kabeljau-Kuchen, Atlantisches Seekrabben-Curry, geschmorte Lammkeule und Pastéis de Nata. Die Weinkarte umfasst mehr als 200 portugiesische Sorten, darunter einige, die Chefkoch António selbst kreiert hat.

Sichuan-Mond

Besuchen Sie das Wynn Palace (nicht zu verwechseln mit dem Wynn Resort) und genießen Sie moderne Sichuan-Küche in einem eleganten Raum in Beige-, Creme- und Goldtönen. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant bietet eine Option zum Abendessen: ein 15-Gänge-Degustationsmenü, meisterhaft zusammengestellt von Küchenchef André Chiang. Die Mahlzeit beginnt mit Pu-Erh-Knospen (fermentiertem Tee) und Gurken und setzt Sichuan-Klassiker wie Mapo-Tofu und Dan-Dan-Nudeln fort. Jedes Gericht bietet eine moderne Interpretation der beliebten Küche und verwendet saisonale Zutaten. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem der gereiften Tees (einschließlich eines seltenen, 60 Jahre alten Pu-Erh), der vom Teesommelier von Sichuan Moon sorgfältig ausgewählt wurde.