Die besten Lebensmittel zum Probieren in Charleston

Miwa

Mit seinen hoch aufragenden Kirchtürmen, den bonbonfarbenen georgianischen Häusern in der Rainbow Row und den Kopfsteinpflasterstraßen istCharlestonist ein Top-Reiseziel für Reisende. Besucher strömen jedoch nicht nur wegen ihres Charmes und ihrer Schönheit in diese Stadt an der Küste von South Carolina, sondern auch wegen des Essens.

Von Tischen mit weißen Tischdecken bis hin zu schlichten Fischhütten, familiengeführten Soul-Food-Lokalen und asiatischer Fusionsküche bietet die kulinarische Szene von Charleston Optionen für jedes Budget und jeden Geschmack. Ganz gleich, ob Sie Low-Country-Klassiker wie Krabbensuppe und Frogmore-Eintopf, Küstenspezialitäten wie Austern und Hummerbrötchen oder bodenständiges Fleisch und Dreigerichte suchen, Charleston bietet eine Reihe von Gerichten, die Sie unbedingt probieren müssen. Hier sind 12 der besten Lebensmittel, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in der Stadt probieren sollten.

Carolina BBQ

TripSavvy / Anna Haines

Das Geheimnis des Carolina-Barbecues liegt in der Sauce: einer Mischung aus gelbem Senf, Essig, braunem Zucker und Gewürzen. Holen Sie es sich – zusammen mit Ganzschwein-Cue, Spareribs, Hühnchen aus der Grube und klassischen Beilagen wie Makkaroni und Käse, gebackenen Bohnen und Grünkohl – im preisgekrönten Postmaster von James BeardRodney Scotts gleichnamiges Restaurantin der Upper King Street.

Frogmore-Eintopf

Frogmore-Eintopf.

zu deiner Mutter/Getty Images

Egal, ob Sie es Frogmore Stew (wegen seines Ursprungs auf St. Helena Island in der Nähe von Beaufort) oder Lowcountry Boil nennen, es besteht kein Zweifel daran, dass diese Spezialität aus South Carolina nach Sommer im Topf schmeckt. Holen Sie sich den Eintopf mit Mais, Garnelen, Krabben, Kartoffeln, geräucherter Wurst, Zwiebeln und einer großzügigen Prise Old Bay-Gewürz beiBowen's Island Restaurant.

Garnelen und Grütze

Garnelen und Grütze bei Poogan's Porch.

Mit freundlicher Genehmigung von Poogan's Porch | jwkpec

Eines der typischen Gerichte des Low Country, ein Duo aus zarten Garnelen und herzhaftem Grütze, ist Tag und Nacht ein köstliches Gericht. Eine klassische Interpretation der Kombination finden Sie unterPoogans Veranda, gelegen in einem eleganten viktorianischen Stadthaus in der Queen Street.

Rohe Austern

Das Gewöhnliche.

Andrew Onion

Adresse

544 King St,Charleston,SC 29403,USA

Telefon +1 843-414-7060

Untergebracht in einer renovierten Bank aus den 1920er Jahren,Das Gewöhnlichein der Upper King Street ist ein Paradies für Liebhaber von Meeresfrüchten. Das Restaurant ist auf Muscheln von der Ostküste spezialisiert und wird in einer atemberaubenden, kundenorientierten Rohkostbar serviert. Verpassen Sie nicht die Happy Hour von Dienstag bis Freitag von 17 bis 18 Uhr, wo Sie an der Theke Platz nehmen und den Köchen beim Zubereiten Ihres Abendessens zusehen und Austern im Wert von 1,50 $ genießen können.

Sie Krabbensuppe

Sie Krabbensuppe.

Mit freundlicher Genehmigung von 82 Queen

Ähnlich wie die Hummerbiskuitcremesuppe aus Neuengland wird dieser Klassiker aus der Heiligen Stadt aus Krabbenrogen, Atlantikkrabben, trockenem Sherry und kräftiger Milch oder Sahne zubereitet. Finden Sie diese cremige, leicht süße Südstaaten-Spezialität bei82 Königinim historischen Viertel von Charleston.

Hähnchen und Waffeln

Hühnchen und Waffeln im Early Bird Diner.

Mit freundlicher Genehmigung von Early Bird Diner

Frühbucher-Dinerin West Ashley serviert den ganzen Tag über Frühstück, darunter einige der besten Hühnchen und Waffeln der Stadt. Ihr in Pekannuss gebratenes Hühnchen ist in eine Zimtwaffel eingebettet und mit Sirup und Honig-Senf garniert für die perfekte herzhaft-süße Kombination. Wir versprechen, dass sich das Warten lohnt.

Fleisch und Drei bei Bertha's Kitchen

Berthas Küche.

Mit freundlicher Genehmigung von Bertha's Kitchen

Adresse

2332 Meeting Street Rd,Nord-Charleston,SC 29405,USA

Telefon +1 843-554-6519

Sie werden sich an diesem familiengeführten, von der Seele inspirierten Ort wie zu Hause fühlenBerthas Küchein Nord-Charleston. Das preisgekrönte Restaurant James Beard ist auf Fleisch im Südstaatenstil und drei Gerichte im Cafeteria-Stil spezialisiert. Wählen Sie zwischen gebratenem Hähnchen, gebratenen Schweinekoteletts, Ochsenschwänzen, Okra-Eintopf, Makkaroni und Käse, Blattkohl und weißem Reis – alles serviert mit einer Scheibe Maisbrot und süßem Tee oder ebenso süßer Limonade.

Hummerbrötchen

Hummerbrötchen bei 167 Raw.

Gately Williams/Charleston Magazine

Adresse

193 King St,Charleston,SC 29401,USA

167 Roh, ein Nantucket-Import mit einem Außenposten in Charleston in der East Bay Street, bietet einige der besten Meeresfrüchte der Stadt, darunter Crudos, Po' Boys, rohe Muscheln und Austern. Aber der wahre Star ist das Hummerbrötchen: frische Hummerstücke aus Neuengland, in Aioli geschwenkt, mit gehacktem Schnittlauch bestreut und in ein geröstetes, mit Butter bestrichenes Brötchen gewickelt. Es wird mit einer Beilage Kartoffelchips serviert.

Okonomiyaki

Okonomiyaki bei Xiao Bao Biscuit.

Grace Beahm/Charleston Post & Courier

Adresse

224 Rutledge Ave,Charleston,SC 29401,USA

Charlestons Food-Szene besteht nicht nur aus panierten und frittierten Südstaaten-Klassikern. Ein typisches Beispiel:Xiao Bao Keks, ein asiatischer Fusion-Spot in der Rutledge Avenue. Neben Pad Kraw Pow, Fischcurry und anderen kleinen Gerichten zum Teilen serviert das Restaurant ein köstliches Okonomiyaki. Dieser Pfannkuchen nach japanischer Art besteht aus knusprigem Kohl, Grünkohl und Frühlingszwiebeln, garniert mit Sriracha und Mayo. Fügen Sie ein Ei oder Speck für jeweils 2 US-Dollar oder „Schweinefleischbonbons“ (denken Sie an raffinierte Speckstücke) für 1 US-Dollar hinzu.

Knoblauchkrabben

Adresse

5117 Dorchester Rd,Nord-Charleston,SC 29418,USA

Telefon +1 843-937-9311

Auf der Suche nach frischen Meeresfrüchten vom Dock? Es gibt nichts Besseres als die KnoblauchkrabbenNanas Meeresfrüchte & Seele. Überprüfen Sie das RestaurantÜberprüfen Sie die Verfügbarkeit und stellen Sie sich in die Warteschlange, bevor sie alle sind!

Po' Boy mit gebratenen grünen Tomaten

Adresse

1219 Savannah Hwy,Charleston,SC 29407,USA

Telefon +1 843-225-1717

Hochgestapelt mit gebratenen grünen Tomaten und hausgemachtem Pimentkäse auf dickem französischem Brot, der Po'-BoyDie Glaszwiebelim Viertel West Ashley vereint die besten Zutaten des Südens zu einem durch und durch modernen Klassiker.

Champagner und Kaviar

Kaviar bei Kamelien.

Andrew Onion

Adresse

404 King St,Charleston,SC 29403-6422,USA

Telefon +1 843-990-5460

Lust auf etwas Luxus? Gehen Sie zuKamelienim Hotel Bennett am Francis Marion Square. Das eiförmige Design des in rosa Farbtönen gehaltenen Restaurants wurde von Fabergé-Schmuckkästchen inspiriert und bietet den perfekten Rahmen, um einen Champagnercocktail zu schlürfen und dabei Kaviar, hausgemachte Kuchen und Gebäck sowie andere dekadente Leckereien zu genießen.