Besuchen Sie diese 7 beliebten Restaurants in Seattle für eine leckere Mahlzeit

Was kann man an Seattle nicht lieben? Es ist eine der einflussreichsten Städte der Welt und Sitz einiger der größten Unternehmen wie Boeing, Amazon und Starbucks. Hinzu kommt die Naturatmosphäre des Ortes, da die Einheimischen aktiv an Sport- und Abenteueraktivitäten teilnehmen. Bei so viel Action rundherum, sei es am Arbeitsplatz oder im Freien, macht jeder bestimmt Appetit. Um diesem Grundbedürfnis gerecht zu werden, gibt es in Seattle eine Fülle exzellenter Restaurants, die es noch attraktiver machen.

Wie man einen Wolf kocht

Benannt nach dem gleichnamigen Buch von MFK Fisher, „How To Cook A Wolf“, ist es Teil von Ethan Stowells immer größer werdendem kulinarischen Bereich. Das Restaurant folgt der Philosophie von Fishers Buch, indem das Essen auf bescheidenen, alltäglichen Zutaten basiert und geschmackvoll auf kleinen Tellern serviert wird. Die Speisekarte umfasst klassische mediterrane Gerichte und variiert je nach saisonalen Produkten und Verfügbarkeit.

Die Innenräume des Restaurants sind in gemütlicher Holzoptik gehalten und der kleine Raum verleiht ihm die ersehnte romantische Atmosphäre. Zu den Favoriten, die bei How To Cook A Wolf angeboten werden, gehören Kürbis-Ravioli, knusprige Entenkeulen, gebratene Jakobsmuscheln und Blumenkohl mit Kichererbsen-, Coppa- und Pinienkern-Vinaigrette.

Adresse: 2208 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

Maneki

Das mehr als ein Jahrhundert alte Maneki im International District ist eines der ältesten Restaurants Seattles und der richtige Ort für köstliche japanische Küche. Maneki-Destillierapparate sind seit 1904 in Betrieb und ziehen täglich viele Menschen an. Es wird dringend empfohlen, eine Reservierung vorzunehmen, um das Anstehen in der Schlange zu vermeiden. Das Restaurant verfügt über einen gemeinsamen Sitzbereich vorn, aber für ein privateres und authentischeres Erlebnis buchen Sie eines der Tatami-Zimmer im hinteren Bereich.

Neben seiner langjährigen Geschichte und seiner Beliebtheit bei lokalen Größen wie Bill Gates und Co. ist Manekis Berühmtheit auch auf seine taschenfreundliche und umfangreiche Speisekarte zurückzuführen. Sushi ist eine Selbstverständlichkeit, aber probieren Sie unbedingt auch einige der anderen japanischen Köstlichkeiten wie Takoyaki – knusprige, mit Oktopus gefüllte Bällchen, würziges Kabeljau-Karaage, Muschel-Miso-Suppe und Unagi Don – gegrillter Aal auf Reis, wenn Sie hier speisen.

Adresse: 304 6th Ave S, Seattle, WA 98104

Hitchcock

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Für das Restaurant von Chefkoch Brenden McGill, bei dem die Zutaten direkt vom Bauernhof auf den Tisch kommen, ist die 30-minütige Fahrt mit der Fähre bis zu seinem Standort auf Bainbridge Island die Mühe wert. Die Innenräume von Hitchcock, die nichts mit dem berühmten Regisseur zu tun haben, wirken vertraut, besonders während des Abendessens, wenn die von Kerzen beleuchteten Tische Sinnlichkeit in die Luft strahlen.

Das Essen im Restaurant steht durch und durch im Rampenlicht mit Wurstwaren, Rohkost und delikat zubereiteten Gerichten, die selbst den hartnäckigsten Gaumen beeindrucken und sättigen. Das Degustationsmenü des Küchenchefs ist ein toller Ausgangspunkt, wenn Sie zum ersten Mal hier sind, aber probieren Sie auch die Schweinebauchterrine mit Blauschimmelkäse, Rindermarkknochen von der Weide und ein halbes Hähnchen aus dem Holzofen, wenn Sie die Gelegenheit haben, wiederzukommen.

Adresse: 133 Winslow Way E, #100, Bainbridge Island, WA 98110-2473

Kunst des Tisches

Ein weiteres beliebtes und etwas teures Lokal in Seattle, Art of the Table, dreht sich alles um die Leidenschaft für gutes und gesundes Essen. Unter der Leitung von Küchenchef Dustin Ronspies serviert das Restaurant ausschließlich frische Zutaten aus der Region und direkt von Bauern. Die Einrichtung ist hier raffiniert und schafft einen Raum, der dank der offenen Küche sowohl ungezwungen ist als auch gleichzeitig eine intime Atmosphäre für gehobene Küche bietet.

Die Speisekarte im Art of the Table besteht aus À-la-carte-Gerichten sowie dem Degustationsmenü des Küchenchefs. Das Restaurant empfiehlt Letzteres, und ein Platz am Tisch des Küchenchefs kann zu einem viel interaktiveren Erlebnis führen. Die Gerichte im Art of Table variieren je nach Saison. Ein typisches Degustationsmenü umfasst jedoch Optionen wie Rote-Bete-Ceviche, in Sake geschmortes lila Daikon, Wagyu-Roastbeef und eine Schokoladentorte zum Abschluss der Mahlzeit.

Adresse: 3801 Stone Way N Suite A, Seattle, WA 98103

Copal

Copal ist der richtige Ort in Seattle für einen After-Work-Drink oder wenn Sie Ihre Stimmung heben möchten, indem Sie köstliche Häppchen südamerikanischer Köstlichkeiten genießen. Das Copal strotzt nur so vor gedämpften Farbtönen, einer ausgeprägten lateinamerikanischen Atmosphäre, dem organisierten Chaos einer offenen Küche und dem Duft von Holz und beeindruckt mit seiner begrenzten Speisekarte, die bemerkenswert gut zu seinen Cocktailoptionen passt.

Das Essen im Copal führt die Exotik seines Dekors mit Gerichten fort, die im Holzfeuer zubereitet werden und den Aromen eine angenehme rauchige Note verleihen. Das peruanische Hühnchen, gebratener salvadorianischer Käse und Rinderbrust mit Ananas sind heiße Favoriten und werden am besten mit rauchigen schwarzen Bohnen und Guacamole oder, wie sie es nennen, zerdrückter Avocado gegessen.

Adresse: 323 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104

Dacha Diner

Auch wenn osteuropäische Gerichte selbst von den meisten Kennern oft übersehen werden, sind sie überraschend kräftig im Geschmack und großzügig, wenn es darum geht, die Seele zu befriedigen. Dacha Diner ist auf dieses Essen spezialisiert, was es automatisch zu einem neuartigen Restaurant in Seattle macht. Allerdings wäre es ein Fehler, Dacha Diner ein Restaurant zu nennen. Es hat eine eher heimelige Atmosphäre, die durch die leckeren hausgemachten Gerichte, die aus der Küche kommen, noch verstärkt wird.

Was dem Dacha Diner an seiner schlichten Einrichtung fehlt, macht das Essen mehr als wett. Zunächst einmal strahlt jeder Teller und jede Schüssel, die auf dem Tisch ankommt, eine liebevolle Wärme aus. Die Speisekarte ist begrenzt, aber Wodka gibt es in Hülle und Fülle, was es zu einem perfekten Ort für ein herzhaftes Mittagessen an jedem beliebigen Tag macht. Probieren Sie unbedingt das georgische Khachapuri und die Matzoh-Bällchensuppe mit Hühnchen, zwei der Gerichte, die hier unverzichtbar sind.

Adresse: 1416 E Olive Way, Seattle, WA 98122

Chan Seattle

Chan Seattle behauptet, der „einzige koreanische Gastropub“ in der Stadt zu sein und bietet seinen Gästen eine Vielzahl typisch koreanischer Gerichte sowie hausgemachtes Soju und regionale Biere. Das Ambiente im Chan ist entspannt und die freundliche asiatische Gastfreundschaft trägt dazu bei, das kulinarische Erlebnis noch weiter zu steigern.

Chans Speisekarte hingegen verfolgt einen leicht zeitgemäßen Ansatz gegenüber traditioneller koreanischer Küche. Es bewahrt die Authentizität der Küche, bereitet sie mit westlichen Zutaten zu und präsentiert sie auf raffinierte Weise. Keine Mahlzeit im Chan ist vollständig, ohne sich den Bibimbap aus der Pfanne oder die Kimchi-Katersuppe zu gönnen. Die Tatsache, dass Chan das „Familien-Sharing“ fördert, trägt zu seinem Charme bei und macht es zum perfekten Ort für einen Besuch mit all Ihren Lieben.

Adresse: 86 Pine St, Seattle, WA 98101

Abschluss

Die Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten in Seattle ist ein direktes Ergebnis seiner multikulturellen Bevölkerung. Die Stadt ist nicht nur ein Technologie- und Industriezentrum, sondern auch bei Feinschmeckern beliebt, die Weltküche mit lokalem Touch erleben möchten. Es sind auch seine Einwohner, die dazu beitragen, dass Seattle zu einem Gourmet-Reiseziel wird. Sie unterstützen neue gastronomische Unternehmungen sehr und sind denjenigen treu, die seit Jahrzehnten bestehen, was der Stadt eine unverwechselbare Identität verleiht.