Die drei besten Congee-Lokale in Tsim Sha Tsui für authentische Hongkonger Küche

Tsim Sha Tsui ist voller köstlicher Restaurants. Aber nachdem Sie Tag und Nacht so viel gutes Essen genossen haben, braucht Ihr Magen vielleicht eine kleine Pause. Dann kommt Congee zur Rettung. Als Tor zum chinesischen Festland verfügt Tsim Sha Tsui über zahlreiche Congee-Restaurants. Hier sind drei Orte, die Sie unbedingt besuchen sollten, um eine wohltuende Schüssel Congee zu genießen!

1. Relax-Restaurant

Das Relax Restaurant ist so berühmt, dass es sogar eine spezielle optionale Tour für japanische Touristen gibt, um hierher Reisbrei zu essen. Auf der Speisekarte steht ein einfaches, aber klassisches Abalone-Congee. Es enthält ein paar Stücke getrocknete Abalone und ein wenig gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur. Der Reisbrei hat einen leicht salzigen Geschmack. Wenn Sie ihn also etwas schlicht finden, versuchen Sie, für einen anderen Geschmack etwas Salz oder Chiliöl hinzuzufügen. Das Chiliöl im Relax Restaurant ist recht scharf, hat aber auch einen kräftigen Umami-Geschmack. Auch die Frühlingsrollen, die dem Congee-Set beiliegen, sollten Sie unbedingt probieren. Sie werden mit Dip-Sauce serviert, sind aber köstlich genug, um sie auch pur zu essen!

2. Nathan Road Congee & Noodle Shop

Nathan Road Congee & Noodle Shop ist ein weiteres bekanntes Restaurant in Tsim Sha Tsui, das so berühmt ist, dass sogar Touristengruppen mit dem Bus anreisen. Es wurde 1964 gegründet und ist ein traditionsreiches Geschäft in Tsim Sha Tsui. Es ist ein kleines und ungezwungenes Lokal. Wenn sie Sie als Japaner erkennen, bringen sie Ihnen ein japanisches Menü, aber seien Sie vorsichtig – es enthält viele teure Gerichte, die nicht auf der lokalen Speisekarte stehen.

Ein empfehlenswertes Gericht ist das „Zhu Yun Rou Wan Zhou“ (豬潤肉丸粥), das nicht auf der japanischen Speisekarte aufgeführt ist. „Zhu Yun“ bedeutet Leber, und dieses Gericht ist ein Reisbrei mit Leber und Fleischbällchen. Es wird von japanischen Besuchern sehr gelobt. Die Leberstücke sind groß, riechen nicht unangenehm und haben eine tolle Konsistenz, die gut zum Reisbrei passt. Weitere empfehlenswerte Gerichte sind Century Egg Congee, Garnelen-Wan-Tan-Nudeln und mit Garnelen gefüllte Teigtaschen.

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3. Hung Lee Congee & Tea Restaurant

In Tsim Sha Tsui gibt es viele Cha Chaan Teng, Hongkongs Variante des ungezwungenen Abendessens. Das Hung Lee Congee & Tea Restaurant ist vor allem für sein authentisches Congee bekannt und lockt bereits in den frühen Morgenstunden einen stetigen Kundenstrom an. Es ist täglich von 6:30 bis 2:00 Uhr geöffnet und der perfekte Ort, um Congee nicht nur zum Frühstück, sondern auch als wohlige Mahlzeit am späten Abend zu genießen. Obwohl es kein japanisches Menü gibt, können Sie ganz einfach bestellen, indem Sie auf den Fotos des Essens auswählen. Eines der Gerichte, die man hier unbedingt probieren muss, ist das Fischfilet-Congee mit zarten weißen Fischscheiben in einem glatten, aromatischen Brei. Es ist erschwinglich und bietet im Vergleich zu anderen Restaurants großzügige Portionen. Weitere beliebte Optionen sind das Century Egg und Lean Pork Congee sowie klassische Cha-Chaan-Teng-Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reisgerichte und Sandwiches.

◎ Zusammenfassung

Congee ist ein Grundnahrungsmittel in Hongkong, hat aber nichts mit dem einfachen Reisbrei zu tun, der in Japan üblich ist. Angereichert mit den reichen Aromen von Jakobsmuscheln und Hühnerbrühe hat es einen tiefen Umami-Geschmack, der es sowohl sättigend als auch leicht verdaulich macht. Ganz gleich, ob Sie nach einem langen Tag voller Food-Hopping eine sanfte Mahlzeit benötigen oder sich einfach nur ein warmes und wohliges Gericht wünschen, Congee nach Hongkong-Art ist jederzeit eine köstliche Wahl!