Die besten traditionellen tschechischen Gerichte zum Essen in Prag

Ein wichtiger Teil der Entdeckung einer neuen Kultur besteht darin, die Küche dieser Kultur zu probieren – oder zumindest sagen wir uns das, um den Verzehr vieler köstlicher Speisen zu rechtfertigen. Aber ganz gleich, welche Gründe Sie auch haben: Wir sind uns sicher, dass Sie, sobald Sie sich in der Wohnung eingelebt haben, die Sie über Flatio gefunden haben, unbedingt rausgehen und etwas Leckeres essen möchten.

Wenn Sie jedoch in einem gemütlichen tschechischen Restaurant Platz nehmen, stellt sich die Frage: Was sollten Sie bestellen? Dieser Artikel über die tschechische Küche und typische tschechische Gerichte kann Ihnen dabei helfen, die Antwort zu finden!

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Traditionelle tschechische Küche

In der Tschechischen Republik bestehen die Mahlzeiten normalerweise aus mindestens zwei Grundgerichten: der Suppe und dem Hauptgericht. Suppen und Soßen auf der Basis von gedünstetem Fleisch und Gemüse (manchmal mit Sahne vermischt) sind in der traditionellen Küche sehr beliebt, und die meisten tschechischen Gerichte enthalten Fleisch.

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Aber wenn Sie Vegetarier sind, verzweifeln Sie nicht – auch süße Hauptgerichte erfreuen sich hierzulande großer Beliebtheit, und diese kommen selbstverständlich ohne Fleisch aus!

Berühmte tschechische Gerichte

Hier sind einige der bekanntesten tschechischen Nationalgerichte – wenn Sie in dieses Land kommen, müssen Sie sie einfach probieren!

• Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut– nicht die leichteste Mahlzeit, aber Sie werden kaum ein Gericht finden, das authentischer tschechisch ist. Außerdem ist es köstlich!
• Rindfleisch in Wurzelgemüsesauce mit Knödeln– Dies ist eine ikonische Mahlzeit und den Hype wert. Die Kombination aus gekochten Semmelknödeln (typisch für die tschechische Küche), perfekt zarten Rindfleischscheiben und einer leicht süßlichen Soße aus Karotten und Pastinaken ist einfach himmlisch!
• Schnitzel– Dieses Gericht ist natürlich von der österreichischen und deutschen Küche beeinflusst, daher gibt es es nicht nur in Tschechien, aber es ist hier sehr beliebt. Normalerweise besteht es aus Schweinefleisch, aber oft gibt es auch Hühnchen. Die typische Beilage ist Kartoffelsalat.

Tschechisches Gericht – Gebratener Käse

Obwohl dieses Gericht vielleicht nicht so international bekannt ist, verdient es einen eigenen Abschnitt. Es hat nicht den gleichen traditionellen Status wie die oben genannten Gerichte, ist aber ein weit verbreitetes Streetfood und hat vor allem unter Studenten (und Vegetariern!) einen ikonischen Status erlangt.

Im Grunde handelt es sich um frittierten Käse (typischerweise Edamer, aber es gibt auch andere Sorten), serviert mit Remoulade und Kartoffelpommes. Kalorienreich? Ja, auf jeden Fall – aber so gut!

Tschechische Gerichte – Liste

Sind Sie von den oben genannten Gerichten fasziniert, möchten aber wissen, was es sonst noch gibt? Hier ist eine Liste anderer gängiger tschechischer Gerichte, die Sie probieren sollten:

• Knoblauchsuppe– perfektes Katermittel, vertrauen Sie uns!
• Rindergulasch– ähnlich der ungarischen Variante, aber meist dicker und herzhafter.
• Kartoffelzapfen mit Mohn– eines der süßen Hauptgerichte, die wir oben erwähnt haben. Wird normalerweise mit zerlassener Butter und Puderzucker serviert, manchmal auch mit Pflaumenmarmelade. Lecker!
• Kulajda (Pilz-Kartoffel-Suppe)– vollkommen nachsichtig. Dazu gibt es eine großzügige Portion Dill und ein pochiertes Ei.
• Schweinshaxe– Das ist ein riesiges Gericht, also bevor Sie es probieren, finden Sie ein paar Freunde, mit denen Sie es teilen können!
• Gekochte Obstknödel– noch ein süßes Hauptgericht. Im Grunde sind es Semmelknödel, gefüllt mit Früchten (meist Pflaumen, Aprikosen oder Erdbeeren).

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