8 irische Speisen und Getränke, die Sie während Ihres Studiums im Ausland probieren sollten

Sobald Sie alle Details für ein Auslandsstudium in Irland geklärt haben, ist es an der Zeit, sich auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren. Abgesehen vom Unterricht beziehe ich mich auf die wesentlichen irischen Speisen und Getränke, die Sie während Ihres Auslandssemesters genießen werden!

Ein Auslandsstudium ist naturgemäß eine unglaubliche Zeit der Erkundung, aber ich würde behaupten, dass man einem Land wie Irland nur gerecht werden kann, wenn man versteht, was man konsumieren muss, um die volle irische Kulturerfahrung zu machen.

Während meines eigenen Auslandsstudiums in Irland habe ich viel Zeit damit verbracht, meine Hausaufgaben zu diesem Thema zu machen … im Fall meiner Kneipenbesuche vielleicht zu viel! Dennoch kann ich mit voller Zuversicht über diese Liste von Speisen und Getränken sprechen, die man während seines Auslandsstudiums in Irland unbedingt probieren sollte.

Bevor wir loslegen, wollen wir noch eine letzte Sache besprechen: Ist es derzeit möglich, in Irland im Ausland zu studieren? Die Antwort lautet: Ja, es ist durchaus möglich, in den Jahren 2021 und 2022 in Irland zu studieren. Sobald Sie die notwendigen Anforderungen der irischen Regierung erfüllt haben, können Sie ein Semester oder einen Sommer in Irland genießen und dabei von der Budgetfreundlichkeit und allem anderen profitieren, was Irland zu einem großartigen Ort für ein Auslandsstudium macht.

1. Guinness

Es überrascht Sie nicht, dass dies ganz oben auf der Liste steht, oder? Tatsächlich wäre es geradezu blasphemisch, wenn dem nicht so wäre. Wenn es um Essen und Trinken in Irland geht, ist Guinness allgegenwärtig, und das sollte auch so sein, weil es köstlich ist.

Guinness ist berühmt für seine tiefschwarze Farbe und seine reichhaltige, glatte Textur. Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch gemälzte Gerste und geröstete ungemälzte Gerste, wobei ein Teil der Gerste absichtlich verbrannt wird. Der erste Schluck mag Ihnen vielleicht nicht schmecken, aber Sie werden sich Ihr Leben ohne ihn bis zur Abreise wahrscheinlich nicht mehr vorstellen können. Die Gerüchte sind wahr, Guinness ist in Irland besser, also genießen Sie das Erlebnis.

Profi-Tipp:Wenn Bier nicht Ihr Geschmack ist, beachten Sie bitte, dass Sie in den meisten Pubs in Irland Probier- oder halbe Pint-Bier bestellen können.

2. Austern

Vergessen wir nicht, dass Irland eine Insel ist und seine Schalentiere und Meeresfrüchte die Flug- und Studiengebühren, die Sie während Ihres Auslandsstudiums zahlen müssen, auf jeden Fall wert sind.

Die meisten Austernexperten sind der Meinung, dass der Westen in Bezug auf die Suche nach hochwertigen Schalentieren im Land am besten ist. Dies wird durch das weltberühmte hervorgehobenGalway Internationales Austern- und Meeresfrüchte-Festival, liegt an der Westküste Irlands. Auch wenn Sie nicht in Galway studieren, ist es nur wenige Autostunden von anderen Städten Irlands entfernt.

Allerdings gibt es fast überall köstliche Austern, Schalentiere und Meeresfrüchte. Tatsächlich gibt es in Howth, einer Stadt nicht weit von Dublin entfernt, einige hervorragende Fischrestaurants in der Nähe des Piers. Meeresfrüchte müssen auch nicht so teuer sein. Wenn Sie also Märkte besuchen und die örtlichen Anlegestellen und Piers besuchen, bleiben Sie im Rahmen Ihres Budgets.

3. Sodabrot

Es gibt nur wenige Dinge auf diesem Planeten, die ich an einem stürmischen, grauen Tag lieber essen würde als ein Stück dick geschnittenes, stark mit Butter bestrichenes irisches Sodabrot. Es ist der perfekte Snack nach einem Unterrichtstag oder zwischen Prüfungen, wenn Sie einen Energieschub brauchen.

Sodabrot gibt es sowohl in der braunen als auch in der weißen Variante (ich mag Braun), und seine Schönheit liegt in seiner Einfachheit. Beim traditionellen irischen Soda-Brot wird die Hefe durch Backpulver ersetzt und dann etwas Buttermilch, Salz, Mehl und gelegentlich etwas Zucker hinzugefügt.

In einer Welt zunehmend verarbeiteter Lebensmittel ist selbstgebackenes irisches Sodabrot einen Schatz wert. Es ist im ganzen Land beliebt und in Irland ein Grundnahrungsmittel und ein Grundnahrungsmittel. Es passt problemlos in meine Schwelle zu den Speisen und Getränken, die ich während meines Studiums in Irland unbedingt probieren muss.

4. Irischer Eintopf

Ich kann Ihnen nicht genau sagen, woraus Irish Stew besteht, weil die Iren sich auch nicht darüber entscheiden können; Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen lokal hergestellten Eintopf zu probieren, können Sie sicher sein, dass er im nächsten Restaurant oder Pub, in dem Sie ihn probieren, anders sein wird.

Die meisten irischen Köche sind sich einig, dass es Lamm- oder Hammelfleisch mit verschiedenen einfachen Wurzelgemüsen wie Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten enthält. In der heutigen Zeit erfreut sich Irish Stew mit Rindfleisch deutlich größerer Beliebtheit, insbesondere mit einem Hauch Guinness in der Brühe.

Apropos Brühe: Es kann wirklich variieren. An einer Stelle finden Sie eine dicke, braune, soßenartige Brühe, an einer anderen eine deutlich dünnere Brühe. Mein Rat wäre, auf der Grünen Insel so viele wie möglich auszuprobieren. Ein Semester ist gerade genug Zeit, um ein Gefühl dafür zu bekommen, ob dieses Gericht eines Ihrer Lieblingsgerichte sein wird, wenn Sie von einem Auslandsstudium nach Hause zurückkehren.

5. Irischer Whisky

Wussten Sie, dass das Wort „Whisky“ eigentlich eine Anglisierung der gälischen Wörter für „Wasser des Lebens“ ist? Sie wissen, dass die Iren bei der Herstellung dieser köstlichen Flüssigkeit keine Scherze machen!

Leider sind viele der berühmten Brauereien (einschließlich Jameson) nicht mehr in irischem Besitz, aber das scheint den Nationalstolz für dieses Getränk nicht zu schwächen. Viele der Rezepte wurden im Laufe der Zeit sorgfältig ausgearbeitet, wobei der Schwerpunkt auf der berühmten Geschmeidigkeit lag. Persönlich fand ich es schon immer toll, wie einfach irischer Whiskey zu trinken ist, und das liegt vor allem daran, dass irische Whiskeys traditionell nicht viel Torf enthalten (was tendenziell zu einem herberen, rauchigen Nachgeschmack führt). Verschiedene Teile des Landes haben ihre Whisky-Auswahl, aber zögern Sie nicht, sie alle zu probieren, je nachdem, wo Sie sich befinden.

Siehe auch:19 deutsche Speisen und Getränke, die Sie während Ihres Studiums im Ausland unbedingt probieren sollten

Die Cooley Distillery, die Connemara, Tyrconnell, Kilbeggan und 2Gingers herstellt, ist immer noch weitgehend in irischem Besitz, wenn Sie die lokale Wirtschaft unterstützen möchten.

Profi-Tipp:Für eine außerschulische Unterrichtsstunde können Sie in der Regel eine Whiskyverkostung in einer beliebigen Brennerei buchen, um mehr über die Whiskyherstellung und die verschiedenen Sorten zu erfahren. Auf diese Weise können Sie einige Whiskys probieren, um herauszufinden, welcher (falls vorhanden) Ihrem Geschmack entspricht.

6. Kolkanone

Wenn es traditionelle irische Lieder über ein Gericht gibt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es sich um ein kulturelles Grundnahrungsmittel handelt und es durchaus einen Versuch wert ist. Ich habe auf jeden Fall festgestellt, dass dies bei Colcannon der Fall ist. Leider wurde dieses Gericht meiner Meinung nach nie besonders stark an Touristen vermarktet, aber als ich es gegen Ende meines Auslandsstudiums in Irland probierte, war es Liebe auf den ersten Bissen.

Colcannon ist eigentlich ganz einfach – es besteht mehr oder weniger nur aus Kartoffelpüree mit Grünkohl oder Kohl und einer gesunden Portion Butter. Ich habe 2007 und zuletzt Ende 2017 zum ersten Mal im Ausland in Irland studiert und kann sagen, dass dieses Gericht eine Art Revival zu erleben scheint, was vielleicht mit der Popularität von Grünkohl zusammenfällt. In jedem Fall ist es perfekt zum Aufwärmen, wenn Sie im Herbst im Ausland studieren, und es ist praktisch überall auf der irischen Insel zu finden.

7. Geräucherter Lachs

Ich hätte das mit Nr. 2 (Austern) in einen Topf werfen können, aber irischer Räucherlachs verdient eine eigene Erwähnung. Wie bei den Austern gibt es meiner Meinung nach das Beste vom Besten an der Westküste, und Städte wie Connemara am Rande des Atlantiks rühmen sich des frischen, natürlichen Geschmacks ihres Lachses.

Ob Sie es glauben oder nicht, als ich dort studierte, verbrachte ich die Nacht im Pub mit ein paar Herren, die eine Räucherei betrieben. Die Leidenschaft, mit der sie über den Prozess des Lachsräucherns sprachen, hat mich zu einer lebenslangen Bekehrung gemacht. Es schmeckt, als hätte jemand sorgfältig daran gearbeitet, aber nicht auf eine Weise, die ihm die Frische nimmt. Seien Sie während Ihres Studiums im Ausland aufgeschlossen für neue Erfahrungen – vielleicht entdecken Sie ja auch ein neues Essen, das Sie lieben!

8. Komplettes irisches Frühstück

Die erste Mahlzeit des Tages ist das letzte Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten – aber lassen Sie sich dadurch nicht zu der Annahme verleiten, dass sie nicht wichtig ist! Die Iren nehmen die erste Mahlzeit des Tages ernst und ich für meinen Teil respektiere sie dafür. Traditionell war das irische Frühstück eine Mahlzeit, die dazu gedacht war, einen ganzen Arbeitstag zu überbrücken, und es scheint, dass sich die Portionsgrößen in der Zwischenzeit kaum verändert haben.

Was serviert wird, hängt vom Koch ab, aber normalerweise umfasst es Blutwurst, Bohnen, Speckscheiben, Würstchen, Rösti, Toast, Eier und Pilze. Abgespült wird das Ganze mit einer starken Tasse Tee (Milch nicht vergessen!). Nichts geht über ein herzhaftes Frühstück vor einem Unterrichtstag!

Es ist Zeit zum Trinken!

Lange nachdem ich von meinem Auslandsstudium nach Hause zurückgekehrt bin, denke ich gerne an viele dieser Gerichte zurück – und bedauere, dass sie, wie die meisten einzigartigen kulturellen Gerichte, zu Hause einfach nicht die gleichen sind. Wenn Sie sie ausprobieren, werden Sie bei ein oder zwei der Speisen und Getränke auf dieser Liste wahrscheinlich genauso denken.

Obwohl Irland für seine berühmten Getränke bekannt ist, kann man mit Fug und Recht sagen, dass die Welt noch nicht erkannt hat, wie fantastisch die irische Küche sein kann. Wenn Sie gerade dort studieren oder bald dorthin reisen, beginnen Sie mit diesen Köstlichkeiten und tauchen Sie dann in eine der am meisten unterschätzten Küchen der Welt ein, während Sie unterwegs ein oder zwei Guinness genießen.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Januar 2018 veröffentlicht und im November 2020 aktualisiert.