6 Restaurants, die man in Barcelona unbedingt probieren muss

Die spanische Küche gilt als eine der beliebtesten Küchen der Welt und zeichnet sich durch intensive, kräftige Aromen aus, die durch die Verwendung einer Vielzahl frischer Zutaten entstehen. In Barcelona erhalten Feinschmecker jedoch die aufregende Gelegenheit, neben klassischen spanischen Gerichten auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken, die den rustikalen Charakter der katalanischen Küche hervorheben. Für abenteuerlustige Esser gibt es in Barcelona auch einige der geheimsten Bars und Restaurants der Welt. El Armario, Papillon und Chi-ton sind legendäre Orte in der Stadt, die man am besten mit der Hilfe ortskundiger Einheimischer erkunden kann.

Tickets

Obwohl es nicht mehr möglich ist, eine Mahlzeit im legendären El Bulli zu genießen, können kulinarische Liebhaber bei Tickets immer noch die Magie von Ferran und Albert Adria erleben. Tickets ist eine ungezwungene Tapas-Bar, die Ihre Mahlzeit je nach Ihren Vorlieben personalisiert. Sie verspricht ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis, das mehr als zwei Stunden dauert und neuartige Speisen- und Getränkekreationen beinhaltet. Eine typische Mahlzeit bei Tickets ist in vier Teile unterteilt: Meeresfrüchte, Grillgerichte, Süßigkeiten und Erfindungen. Manchmal gibt es El Bulli-Klassiker wie das Air-Baguette und die Olivenkugeln; Allerdings ist die Speisekarte hier lockerer und zurückhaltender als die, die einst im legendären Restaurant serviert wurde. Essen bei Tickets ist immer noch eine atemberaubende Reise in die Essenz des Essens durch exklusive Angebote, die verschiedene Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen hervorheben.

Tickets ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und zweifellos das angesagteste Ticket der Stadt. Ein spontaner Eintritt ist fast unmöglich, da Sie gut zwei Monate im Voraus online einen Tisch reservieren müssen, aber das unglaubliche kulinarische Erlebnis lohnt sich auf jeden Fall.

Adresse: Avinguda del Paral·lel, 164, 08015 Barcelona

Und hier war sie

Entspannt und ungezwungen fängt A Tu Bola mit seiner begrenzten Speisekarte, die hauptsächlich aus köstlichen Fleischbällchen, vegetarischen und veganen Bällchen besteht, die Einfachheit der Hausmannskost ein. Das Konzept von A Tu Bola gibt dem Kunden die Verantwortung für das Essen, indem er die Art der Bällchen auswählt und anschließend die Wahl hat, ob sie sie auf einem Teller oder in Fladenbrot servieren möchten. Rindfleisch-, Hühnchen-, Kichererbsen- und Süßkartoffelbällchen sind beliebte herzhafte Optionen im Restaurant, während die Schokokugel mit Nüssen das ideale Dessert zum Abschluss einer herzhaften Mahlzeit ist. Das Restaurant selbst hat eine freundliche Nachbarschaftsatmosphäre mit einer offenen Küche, in der die Kunden bequem zusehen können, wie die Speisen frisch zubereitet werden.

A Tu Bola ist dienstags geschlossen. An allen anderen Tagen ist es ein ausgezeichneter Ort, um nach einer durchzechten und unterhaltsamen Nacht einen schnellen Happen zu essen.

Adresse: Carrer de l'Hospital, 78, 08001 Barcelona

Hare Krishna

Wenn Sie ein wenig Zeit in Europa verbringen, werden Sie irgendwo auf den Straßen auf die Schüler von Hare Krishna stoßen, die melodische Gesänge singen. In ihrem ISKON-Tempel in Barcelona gibt es ein kleines Restaurant im Cafeteria-Stil, das die tollsten vegetarischen Gerichte serviert. Das Restaurant gilt als eines der weniger bekannten Juwelen der Stadt und ist für die Öffentlichkeit zugänglich, sein Eingang ähnelt jedoch nicht einem typischen Restaurant. Drücken Sie einen Summer und Sie werden in den Komplex gelassen, von wo aus Sie zum Café gehen können. Das Essen wird in Buffetform serviert und umfasst indische und kontinentale Gerichte. Das Ambiente ist ruhig, mit minimalistischem Dekor und einem Idol von Lord Krishna an der Seite, das im Rampenlicht steht.

Hare Krishna ist vor allem für seine unkomplizierten, aber köstlichen Portionen bekannt. Eine All-you-can-eat-Mahlzeit für 8 € umfasst hier in der Regel eine Kombination aus 5–6 Hauptgerichten, einer gleichen Anzahl an Salaten und einer Tagessuppe.

Adresse: Plaça Reial, 12, 08002 Barcelona

Saftig

Foto von Kent Wan/Flickr

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Im angesagten Viertel Rambla del Raval in Barcelona gelegen, entfaltet Chefkoch Toni Romero im Suculent sein Genie in Form traditioneller mediterraner und katalanischer Gerichte, die ein Gefühl von Nostalgie und Ehrfurcht hervorrufen, selbst wenn sie in ihrem leicht zeitgenössischen Stil präsentiert werden. Der Küchenchef ist besonders stolz auf seine Brühen und Saucen und glaubt an die Bedeutung langsam gegarter Gerichte. Nachdem er zuvor in drei Michelin-Restaurants gearbeitet hat, die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden: El Bulli, Arzak und Maison Pic, bringt er sowohl Leidenschaft als auch Erfahrung in die Szene ein, wie Sie es sonst nirgendwo finden. Während das Essen anspruchsvoll ist, ist die Inneneinrichtung des Restaurants eine Hommage an eine vergangene Zeit. Restaurierte Möbel und schlichtes Design konzentrieren sich auf die Speisekarte und verleihen dem Restaurant gleichzeitig eine gemütliche und intime Atmosphäre, die das Erlebnis, dort zu speisen, noch bereichert.

Obwohl Suculent jetzt ein À-la-carte-Menü anbietet, ist es für Erstbesucher besser, eines ihrer Degustationsmenüs zu wählen. Die Speisen auf der Degustations- und der regulären Speisekarte ändern sich in der Regel je nach aktuellem Angebot und der Saison. Verlassen Sie das Restaurant jedoch nicht, ohne das phänomenale Ceviche probiert zu haben.

Adresse: Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona

Taverna Can Margarit

Weinliebhaber werden begeistert sein, im Can Margarit zu speisen, einem ehemaligen Weinladen, der im Warte- und Barbereich immer noch Weinfässer als Tische verwendet. Kunden können vor dem Essen zunächst eine Weinprobe genießen. Das Restaurant serviert klassische katalanische Gerichte und ist bei den Einheimischen beliebt. Der Service kann gelegentlich langsam sein, aber das Essen macht das Warten lohnenswert. Die Innenräume ähneln einer Scheune mit Holzstühlen und -tischen, Kuriositäten, Spiegeln und Vitrinenschränken, die den größten Teil der offenen Fläche und der Wandfläche einnehmen.

Fleischliebhaber sollten bei einem Besuch in Barcelona unbedingt die katalanische Spezialität Kaninchen probieren. Das gebratene Kaninchen mit Oregano, Knoblauch, Zwiebeln und verschiedenen anderen Kräutern ist ein Muss beim Essen im Can Margarit. Schwarzer Reis ist ein weiteres Meisterwerk des Hauses, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Adresse: Straße der Eintracht, 21, 08004 Barcelona

Liebe Bar

Eine eher lokale Version spanischer Tapas sind baskische Pintxos, kleine Häppchen, die gut zu Bier und Wein passen. Um diese typische baskische Küche in ihrer ganzen Pracht zu genießen, ist Maitea Taberna einer der besten Orte zum Essen. Das nach der Mutter des Küchenchefs benannte Restaurant strahlt eine gemütliche Atmosphäre aus und zielt darauf ab, die kulinarische Veranstaltung so bescheiden wie möglich zu gestalten. Dazu gehört das Servieren von Gerichten, die auf Rezepten basieren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Restaurant serviert eine gesunde Mischung aus kalten und warmen Tapas und empfiehlt seinen Gästen, jeweils ein paar davon zu probieren.

Maitea ist einer der Orte in Barcelona, ​​wo Sie baskische Spezialitäten wie Kabeljau-Omelette, Tintenfisch mit Zwiebeln und Ziegenkäse mit Apfelmus genießen können.

Adresse: Carrer de Casanova, 155, 08036 Barcelona

Abschluss

Essen in Barcelona ist der wahrgewordene Traum eines jeden Feinschmeckers. Sie werden feststellen, dass die lokale Küche der Stadt oft stark vom Zauber Ferran Adrias beeinflusst ist. Darüber hinaus gibt es einen allgegenwärtigen konventionellen Kochansatz, der sowohl charmant als auch einzigartig ist. Schließlich zeigen die Restaurants in Barcelona eine unsterbliche Leidenschaft für die Gastronomie, die einen integralen Bestandteil der katalanischen und spanischen Kultur und Lebensweise darstellt.