Was man in Santa Barbara, Kalifornien unternehmen kann

131 Anacapa St, Santa Barbara, CA 93101, USA

Das Restaurant Lark wurde nach dem Nachtzug benannt, der Santa Barbara von 1910 bis 1968 bediente, und präsentiert die saisonale Vielfalt der Central Coast. Das innovative Restaurant befindet sich im Santa Barbara Fish Market Building im Herzen der Funk Zone der Stadt und verbindet den Ethos „Farm-to-Table“ mit einem familiären Ansatz. In den meisten Monaten sind die Sitzgelegenheiten im Innenhof ebenso gesellig wie die Tische im Esszimmer. Die Speisekarte mit kleinen Gerichten ist nach den Herkunftsorten der Zutaten (Bauernhof, Ranch oder Meer) geordnet: Zu den knusprigen Rosenkohlsorten gehören süße Medjool-Datteln sowie scharfe Serrano-Chilis; eingelegter Fenchel und gepresste Granny-Smith-Äpfel begleiten den gegrillten Kurobata-Schweinebauch; und Passionsfruchtvinaigrette und frittierte Avocado verstärken den Geschmack des japanischen Hamachi-Kragens. Größere Platten sind zum Teilen gedacht, und Restaurant-Stammgäste wählen oft eine oder zwei (am liebsten den gewürzten Baharat-Blumenkohl und das israelische Couscous) zusammen mit mehreren kleineren Platten. Profi-Tipp: Auch wenn es verlockend ist, sich mit dem Kräuterpopcorn vollzustopfen, das direkt an Ihren Tisch geliefert wird, sollten Sie einen Gang zurückschalten, einen Craft-Cocktail bestellen und sicherstellen, dass Sie Platz für die Hauptveranstaltung haben.

800 Alvarado Pl

Es gibt einen Grund, warum dieses Hotel nach dem spanischen Wort für „bezaubert“ benannt ist. Dieses gehobene Resort ist seit den 1920er-Jahren eine Oase für Hollywood-Stars und bietet seinen Gästen ein Gefühl der Abgeschiedenheit, obwohl es nur wenige Minuten von der Innenstadt entfernt liegt. Das Hauptgebäude und mehrere Bungalows im handwerklichen und spanischen Kolonialstil befinden sich auf einem sieben Hektar großen Grundstück in Hanglage mit Blick auf die Stadt und wurden kürzlich restauriert und bieten elegante Räume zum Entspannen. In den beiden Restaurants – einfach „Dining Room“ und „Terrace“ genannt – präsentieren Köche die Zutaten der Region in von der Küste inspirierten Gerichten, darunter Kräuter aus dem hauseigenen Garten und Käse aus der Milch der Holsteiner Kuh Ellie, die auf dem Anwesen ansässig ist. Verwöhnen Sie sich im Spa mit Massagetherapien, Gesichts- und Körperbehandlungen, Sauerstoffbehandlungen und Hautpflegeprodukten der Kosmetikerin Linda Ross aus Beverly Hills. Nutzen Sie das Fitnessstudio für ein Training auf den Laufbändern, Heimtrainern und Crosstrainern von Technogym oder nehmen Sie an einem Cardio-Kurs teil. Oder genießen Sie einfach den kalifornischen Lebensstil am Zero-Edge-Swimmingpool mit einem Getränk und einem unvergleichlichen Blick auf die USASanta BarbaraKüste.

10. Dezember 2018 16:56 Uhr

702 Anacapa-Straße

Seit 1983 besuchen Kenner des guten Essens das berühmte Paradise Café in Santa Barbara. Der Eichenholzgrill des Cafés befindet sich in einem Backstein- und Stuckgebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert und bietet eine entspannte Atmosphäre. Er wird mit lebender Santa-Maria-Eiche – auch bekannt als kalifornische Eiche – betrieben, einem Holz, das für den regionalen Grillstil der Region unverzichtbar ist. Die Aromen, die das Eichenholz in Steaks, Schweinekoteletts, Brathähnchen, Garnelen und Würstchen, Ahi-Thunfisch, Regenbogenforelle und Lachs hervorbringt, beschränken die Zugabe von Gewürzen auf ein Minimum, sodass frische Zutaten weiterhin im Mittelpunkt der Speisekarte stehen. Der Publikumsliebling, der 0,5-Pfund-typische Paradise Burger, wird auf Eichenholz gegrillt, mit Tillamook-Cheddar-Käse belegt und auf ein Zwiebelbrötchen gelegt – und am besten mit einem Glas Paradise Syrah aus lokalen Weinbergen genossen. Wenn Sie auf der Terrasse sitzen, werfen Sie einen Blick auf das historische Wandgemälde. Darin ist Leo Carrillo zu sehen, ein alter Hollywood-Schauspieler, der vor allem für seine Rolle als Pancho in der Fernsehserie bekannt istDas Cisco-Kind; Er ist vor Ort für sein Engagement bei der Erhaltung und Erhaltung kalifornischer Freiflächen beliebt.

695 Ashley Rd, Montecito, CA 93108, USA

Wie der Name schon sagt, ist dieser 37 Hektar große Garten in Santa Barbara ein Gartenparadies. Mehr als 43 Jahre lang füllte die Prominente und Opernsängerin Madame Ganna Walska das Gelände mit mehr als 3.000 Pflanzen; Nach ihrem Tod wurde Lotusland 1993 als gemeinnütziger botanischer Garten der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die Pflanzenarten stammen aus der ganzen Welt und die Sammlung umfasst Sukkulenten, Aloe, Farne, Bromelien und Seerosen. Andere Gärten sind thematisch angelegt, wie der Blaue Garten, der Theatergarten und der Wassergarten. Es gibt nie eine schlechte Zeit für einen Besuch, aber wenn Sie besonders daran interessiert sind, die Lotusblumen blühen zu sehen, markieren Sie Juli und August in Ihrem Kalender. Besucher, die keine Mitglieder sind, müssen für zweistündige Führungen, die sowohl gartenbauliche als auch historische Informationen beinhalten, im Voraus eine Reservierung vornehmen. Die Gruppen sind jedoch klein, sodass Sie einen klaren Blick auf die Gärten haben. Wenn Sie den Luxus genießen möchten, unbeaufsichtigt durch die Gärten zu schlendern, sollten Sie über den Erwerb einer Mitgliedschaft nachdenken. Besuchen Sie in jedem Fall unbedingt den Gartenladen, um Pflanzen und Werkzeuge zu kaufen, und träumen Sie davon, Ihr eigenes kleines Lotusland zu Hause zu schaffen.

734 State St, Santa Barbara, CA 93101, USA

Diese stilvolle Weinbar, der Flaschenladen und das ganztägig geöffnete Restaurant sind die Idee zweier Größen aus der Welt der Gastronomie und des Weins: Jessi Singh, der Köchin aus San Francisco und New Yorks gefeiertem Babu Ji, und dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Sommelier Rajat Parr. Das in diesem Jahr eröffnete Bibi Ji, dessen Name von einem indischen Zärtlichkeitsbegriff stammt, ist eine Hommage an die Frauen im Leben der Mitbegründer, die ihre Liebe zum Essen und zur Gastfreundschaft gepflegt haben. Die auf Meeresfrüchten ausgerichtete Speisekarte mit australischen und indischen Einflüssen ändert sich regelmäßig, je nachdem, was auf dem Bauernmarkt in Santa Barbara erhältlich ist. Zu den Austern gibt es eingelegte grüne Mangobutter, in der Uni gibt es Seeigeldie BiryaniGericht mit gebratenem Reis, und das Meeresfrüchte-Kokos-Curry kann Garnelen oder Gemüse enthalten. Die Präsentation ist fast so hübsch, dass Sie sie nicht stören möchten, aber lassen Sie diesen Moment verstreichen und schnuppern Sie sich hinein. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem der limitierten Fassbiere in kleinen Fässern; die rotierenden neuen Biere im Bierkühlschrank; Wein aus dem Flaschenladen – oder überlassen Sie sich den Experten und lassen Sie sie die Paarung für Sie vornehmen. Egal, ob Sie drinnen oder draußen sitzen, der kalifornische Geist vermischt sich mit dem geliebten Indien von Singh's und Parr und macht das Restaurant zu dem, was die Besitzer als „Ort zum Wohlfühlen“ bezeichnen.

1208 State St, Santa Barbara, CA 93101, USA

Der in Indonesien aufgewachsene Küchenchef Ryan Simorangkir sagt, dass er sich nur auf Kindergerichte sehnte. Doch als Erwachsener verliebte er sich in das lokale Streetfood seines Heimatlandes und begann, nach Familienrezepten zu kochen. Nachdem er die Le Cordon Bleu-Schule in Pasadena besucht hatte, eröffnete er Sama Sama Kitchen, das gemeinsam mit Küchenchef Tyler Peek betrieben wird, wo er indonesische Küche in einem warmen, ungezwungenen Ambiente zelebriert (der Name bedeutet auf Indonesisch „gern geschehen“). Auf der Speisekarte stehen Interpretationen traditioneller indonesischer Straßengerichte, wie die typischen Wings, heißes Chicken Bao oder knuspriger Rosenkohl. Auch Salate sind hier ein Highlight, darunter der knusprige Entensalat, der grüne Papayasalat und der MarktsalatVieh-Gado. In der Pfanne angebratener Oktopus wird reich an Lauch und ChiliölschattigRemoulade. Tofu mit schwarzem Pfeffer und Broccolini mögen einfach klingen, aber mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili ist es ein Gericht, zu dem viele immer wieder zurückkehren. Lassen Sie den Nachtisch nicht aus. Probieren Sie die Bananen-Donut-Krapfen oder die schwarzen Sesam-Tres-Leches mit gewürzter Rummilch und Sie werden sich fragen, ob Sie nicht noch ein Extra zum Mitnehmen bestellen sollten.