Die besten Restaurants auf den Philippinen

Milkyway, 900 Antonio Arnaiz Ave, Makati, 1200 Metro Manila, Philippinen

Hallo, halloist ein beliebtes Dessert für jeden Tag, dessen Name ein Tagalog-Wort ist, das „Mischung“ bedeutet. Es besteht aus vielen Zutaten, darunter verschiedene Bohnen, Früchte und geleeartige Süßigkeiten auf Kokosnussbasis. Diese Toppings werden auf eine große Schüssel mit geraspeltem Eis und Milch gegeben; Zum Schluss wird die Mischung mit einer Scheibe davon belegtLeche-Flan(Sahnepudding) undube(lila Yamswurzel). Einige Versionen enthalten auch Gelatine, Käse usweingeklemmt(knuspriger Reis), obwohl es nichts Besseres gibt, als eine Kugel davon hinzuzufügenubeEis obendrauf. Die richtige Art zu essenhallo-hallobesteht darin, es zuerst umzurühren, sodass jeder Löffel viele Zutaten enthält und eine Geschmacks- und Texturexplosion entsteht.Hallo, halloist überall erhältlich, von öffentlichen Märkten und lokalen Lebensmittelketten bis hin zu Eisdielen und den luxuriösesten Hotelrestaurants. Aber ernsthafte Kenner greifen zum Klassiker im Milky Way Café. Das Lokal hat servierthallo-halloSeit mehr als 40 Jahren besteht die Neuauflage aus 20 erstklassigen hausgemachten Zutaten und Eis, das mit einer Handkurbel fein geraspelt wird.

Cebu City, Cebu City, Cebu, Philippinen

Als ich alleine und hungrig auf den Philippinen ankam, checkte ich in meinem Hotel ein und fragte sofort nach einer Empfehlung für ein Abendessen. Nach einiger Überlegung des Personals wurde ich nach Zubuchon verwiesen, um authentisches philippinisches Essen zu genießen. aber nicht irgendein Essen: Lechon. Und nicht nur Lechon, sondern das, was Anthony Bourdain vorschlug, ist das „beste Schwein ... aller Zeiten“. Dieses perfekt zubereitete Schwein hält seine Feuchtigkeit großzügig bedeckt und mit einer Schicht Schweinebauchfett isoliert. Leider war es mir aus irgendeinem Grund nicht möglich, ein Stück Schweinefleisch zu kaufen, das weniger als ½ Kilo wiegt. Das habe ich also bestellt. Vielleicht hätte ich einen genaueren Blick auf die Speisekarte werfen und aus der Auswahl an „Schnellgerichten“ bestellen sollen, die für einen besser geeignet zu sein scheinen. Bevor ich mit meinem halben Kilo Schweinefleisch davonlief, empfahl der Kellner mir, auch einen Kamias-Shake zu probieren, der besser zum Schweinefleisch passte als jeder Wein, den ich je zu einer Mahlzeit getrunken habe! Das herbe, aber nicht ganz saure Getränk brachte alle Nuancen des Lechon zur Geltung. Zurück in meinem Hotel konnte ich es nicht mehr lassen, das ganze halbe Kilo Fleisch zu essen – und ging am Abend völlig satt ins Bett. Probieren Sie den Lechon auf den Philippinen. Und stellen Sie sicher, dass Sie Zubuchon mindestens einmal haben!

Provincial Capitol Complex Cadlan, Pili, Camarines Sur, Philippinen

Wir hatten die leckerste Laing-Pizza während einer Reise nach CamSur (Camarines Sur), Bicol Region, Philippinen. Dies ist ein großartiges Beispiel für Fusion-Food, das eine italienische Pizza mit einem sehr lokalen philippinischen Gericht namens Laing kombiniert. Laing ist ein Gericht aus Gabi (Taro)-Stielen und -Blättern sowie Kokosmilch, das ursprünglich aus der Bicol-Region stammt. Da Bicol eine der wenigen Regionen auf den Philippinen ist, die gerne scharfes Essen isst, wird Laing stark mit Siling Labuyo (rote, scharfe Chilis) gewürzt. Es gibt verschiedene Versionen, bei denen dem Gericht etwas Bagoong (fermentierte Garnele) oder Fleisch hinzugefügt wird. Bei der Laing-Pizza, die wir gegessen haben, weckt die Schärfe der Laing in Kombination mit dem klebrigen Käse der Pizza einfach diese Geschmacksknospen! Ich würde auf jeden Fall wiederkommen und noch mehr trinken wollen :-) Sie können dies im Café im Camsur Watersports Complex (CWC) in Camarines Sur probieren, einem beliebten Veranstaltungsort für mehrere Weltveranstaltungen rund ums Wakeboarden. Sie können auch selbst Wakeboarden oder Unterricht nehmen, wenn Sie es noch nie versucht haben. Es macht Spaß! Innerhalb des Komplexes gibt es verschiedene Unterkunftsmöglichkeiten, von preisgünstig bis gehoben.

National Road, Ivana, Batanes, Philippinen

Dies ist der Spruch auf einem der Schilder im Honesty Café, einem kleinen Café in der Nähe des Hafens in Ivana, Batanes. Dieses Lokal gehört Joe und Elena, und weil sie anderswo so mit vielen anderen Aufgaben beschäftigt waren, mussten sie oft ihr kleines Café verlassen, das sich schließlich in ein Selbstbedienungscafé verwandelte, in dem sogar die Bezahlung der gewünschten Speisen, Getränke oder Souvenirartikel erledigt wird, indem man sie in eine Kiste legt, die direkt auf der Arbeitsplatte steht. So entstand der Honesty Coffee Shop, wo Ehrlichkeit die beste Politik ist. Einige der anderen interessanten Erinnerungen hängen im Café :) 1) Holen Sie sich, was Sie brauchen. 2) Bitte zahlen Sie für alles, was Sie bekommen. 3) Wenn Sie kein Wechselgeld haben, klopfen Sie an die nächste Tür. Wenn niemand antwortet, tut es mir leid, also geben Sie mehr als den Preis. Aber der Herr wird dir später mehr geben. Möge Ihr Stamm wachsen!

Cubao Expo, 3 General Romulo Ave, Cubao, Quezon City, 1109 Metro Manila, Philippinen

Wenn Sie Lust auf italienisches Essen in Manila haben und diese kleinen, malerischen Orte lieben, sollten Sie diesen Ort besuchen. Es befindet sich nicht in den üblichen Touristengebieten, sondern auf der Cubao Expo in Cubao, Quezon City, etwa 20 km von Makati entfernt. Die Gegend um Cubao ist eher den Einheimischen bekannt, da sie einen großen Markt beherbergt, sowie den Sport- und Live-Konzertbegeisterten, die Veranstaltungen im beliebten Araneta Coliseum besuchen. Früher liebten auch Kinder diesen Bereich, da dort früher ein großer Indoor-Karneval stattfand. Das Gewerbegebiet wurde kürzlich saniert und umfasst nun auch ein großes, gehobenes Einkaufszentrum und einen Hypermarkt. Der Besitzer von Bellini's ist ein Italiener, der mit einer Filipina verheiratet ist, und beide sind seit 1999 stark in ihrem Restaurantgeschäft tätig. Das Essen ist großartig, da alles frisch zubereitet wird und hochwertige Zutaten verwendet werden. Probieren Sie das Rindercarpaccio, die Pizza ist auch ausgezeichnet und ich liebe auch die Pasta. Ich liebe auch die Einrichtung, sie haben einige italienische Ikonen an den Wänden und Decken angebracht und sogar einen Mini-Turm von Pisa im Restaurant :-) Nach dem Essen können Sie auch die Cubao Expo erkunden, wo es kleine Geschäfte gibt, die Kunst und andere skurrile Dinge verkaufen. Es gibt auch einen Flohmarkt am Wochenende. Wenn Sie ein gehobeneres Einkaufserlebnis bevorzugen, können Sie in die nahegelegene Gateway Mall gehen.

36 Polaris, Makati, Metro Manila, Philippinen

Makatis Salcedo Village ist voller Energie des kreativen Kreises Manilas. Der Kaffee im Commune treibt diese Begeisterung zweifellos an. Das gemeinschaftsorientierte Café ist zu jeder Zeit ein Treffpunkt für Aktivitäten: Morgens schleppen sich die Nachbarn zu ihrem verschlafenen Frühstück, in der Mittagspause treffen sich Multitasker, während sie sich das lokale philippinische Menü schmecken lassen. Am Nachmittag füllt sich der Raum mit Freiberuflern, die herumtippen und sich mit maßgeschneiderten Cupcakes belohnen, während im Hintergrund Fashionistas für Selfies mit der beliebten 3D-Latte-Art von Commune posieren. Die Menge nach dem Abendessen schlendert herein, um einen zweiten koffeinhaltigen Wind zu genießen, gepaart mit warmem, hausgemachtem Apfelkuchen und Gesprächen. Die Atmosphäre hier ist locker und freundlich. Aber am wichtigsten ist, dass der Kaffee stark ist. Die Kommune würdigt ihre Gemeinschaft durch die Verwendung lokal angebauter und gerösteter Kaffeebohnen. Währenddessen werden ihre Getränke in wunderschön handgefertigten Keramikbechern serviert. (Ich wollte eins nach Hause schmuggeln. In jeder Farbe!) Wenn Sie in Manila sind, lernen Sie Salcedo Village kennen, beginnend bei Commune. Denn wenn Sie hier sind, werden Sie sich, auch wenn Sie nur ein Besucher sind, wie zu Hause fühlen.

Ayala Avenue Ecke Makati Avenue, Makati City, 1200 Metro Manila, Philippinen

Makati ist eine Stadt in der Stadt und Manilas vornehmstes Einkaufs-, Geschäfts- und Ausgehviertel. Im Makati Shangri-La haben Gäste fantastischen Zugang zu allen oben genannten Sehenswürdigkeiten und können sich von ihnen erholen, einschließlich der Einkaufszentren, die das Viertel zu einem Pilgerort für Einzelhändler gemacht haben. Nachdem Sie sich eingelebt haben, gehen Sie zu Glorietta, wo Sie alles finden, von Luxus-Schönheitsboutiquen bis hin zu einem familiengeführten Pfandhaus und mehreren Starbucks als Zugabe. Einige der besten Restaurants Manilas befinden sich auch in Makati, aber der Shang Palace des Shangri-La ist so schön und beliebt, dass Sie sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen sollten, wenn Sie auch nur das geringste Interesse an kantonesischer Küche haben. Die oben erwähnte Atempause auf den Gästeetagen beginnt beim Wasserfall, an dem Sie vorbeikommenunterwegszu Ihrem Zimmer und endet mit dem maßgeschneiderten Bett in Ihrer komfortablen, geräumigen Umgebung. Wenn Sie sich für eine der Deluxe-Suiten entscheiden, genießen Sie außerdem einen Panoramablick auf die Hektik, die Sie gerade hinter sich gelassen haben.